Errazuriz Las Pizarras Syrah

Foi o alto conteúdo de xisto no solo do vinhedo da Errázuriz que despertou atenção dos enólogos da vinícola – xisto, chamado de pizarras em espanhol, para quem não sabe, é a rocha que dá caráter aos vinhos do Douro e que trouxe personalidade única a este Pinot Noir. Além dos aromas intensos de framboesa e cereja, mostra complexidade por meio das notas de pétalas de rosa, mirtilo e um toque delicado de nozes. No paladar, repete as notas de fruta e ganha final embalado em toques ferrosos, noz-moscada, giz e iodo. Perfeito parceiro para harmonizações, vai muito bem com carnes macias e tão saborosas quanto o vinho. PAÍS: Chile, Las Condes SAFRA: 2017 AMADURECIMENTO: Passagem de 13 meses em barril de carvalho francês VINÍCOLA: Errazuriz UVA: Pinot Noir TEMPERATURA: 16oC – 18oC TIPO: Tinto Seco COR: Rubi intenso VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO:13% SABOR: Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo AROMA: Entrega notas florais de rosa, framboesa, mirtilo e um toque delicado de nozes HARMONIZAÇÃO: Costela suína ao molho de ervas, jamón ibérico ou queijos maturados