Espumante Blanc de Noir Collector Aracuri 750ml

Este espumante é elaborado apenas em safras especiais e em quantidades limitadas. No vinhedo e na vinícola, a linha Aracuri Collector é cuidadosamente conduzida a expressar ao máximo as características do terroir e da safra. Variedade: 100% Pinot Noir Safra: 2016 Região: Campos de Cima da Serra Altitude: 960 metros Método de elaboração: Tradicional Categoria: nature Teor alcoólico: 12,5 % Acidez total: 7,8 g/L (ácido tartárico) Açúcar residual: 2,9 g/L Lote único: 3.200 garrafas Perfil Sensorial: Coloração amarelo dourado. Apresenta perlage fina, constante e elegante. No nariz se destacam os aromas da fermentação com notas tostadas e de frutas secas. No paladar é cremoso, com toque mineral e tostado. Além de volume de boca e acidez equilibrada. Harmonização: frutos do mar; peixes em geral; carnes brancas; molhos pouco condimentados; legumes crus e queijos leves. Temperatura de serviço: 6 – 8 °C Premiações: Medalha de Prata – Grande Prova Vinhos do Brasil 2015 Medalha de Ouro – Vinus del Bicentenario, Argentina, 2014.