Espumante Brut Biografia Tradicional 36 Meses Maximo Boschi 750ml

Variedades: 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir Os vinhos bases, criados a partir de prensagens delicadas das cultivares Pinot Noir e Chardonnay, compõe um assemblage de cuveé único. A fermentação malolática, durante o preparo dos vinhos, confere complexidade exclusiva, presente apenas nos maiores e mais reconhecidos espumantes e champagnes do mundo. 36 pacientes meses de repouso nas caves, em contato com as leveduras, garantem a maximização do potencial deste espumante referência em qualidade. 36 meses de maturação com as leveduras. 9 g/L de açúcar. Características Sensoriais: Visual: coloração amarelo-ouro dourado, com leve reflexo esverdeado e borbulhas finas persistentes. Olfato: os aromas elegantes ressaltam frutas maduras e abacaxi, com notas tostadas e de chocolate branco. Paladar: apresenta persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez. O retrogosto, equilibrado e envolvente, apresenta notas de baunilha e tostado. Harmonização: Aperitivos Marcantes - Queijos Medianos e Fortes - Pratos de Sabor Intenso - Massas com Molhos Cremosos - Carnes Vermelhas - Peixes e Frut