Espumante Moscatel Dádivas Lidio Carraro 750ml

LIDIO CARRARO ESPUMANTE MOSCATEL DÁDIVAS Uvas: 100% Moscato Bianco Teor alcoo ́lico: 8% Vol. Origem: Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS Vinificac ̧a~o: decidido o ponto ideal de vindimar, as uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas, no menor espaço de tempo para a sua transformação na vinícola. É realizada uma prensagem das uvas inteiras com uma breve maceração à frio, em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com a ação do frio e depois limpo, a fermentação ocorre em tanques de pressão a baixa temperatura, por cerca de 20 dias. Quando atinge a graduação alcoólica de 8% o vinho é submetido a uma brusca redução de temperatura a fim de parar a fermentação. Após, é realizada uma filtração para a retirada completa das leveduras, resultando assim em um espumante leve, refrescante e agradável, com baixo teor alcoólico e uma agradável doçura proveniente do açúcar residual natural das uvas. Eno ́loga: Monica Rossetti Visual: Amarelo palha, quase translúcido, com perlage elegante, abundante e persistente. Olfativo: Exuberante, referindo-se a flores brancas como rosa e jasmim, e frutas como pêssego, pêra, lichia e melão, com um toque suave de mel. Gustativo: Leve e docemente refrescante é um inconfundível representante deste estilo de bebida. Possui boa persistência, agradável sabor marcante, e um final de boca jovial e alegre.