Gergelim

Gente, o gergelim é uma semente usada em pães, molhos, saladas, sushis, bolos e até mesmo sopas! Ele também é conhecido como sésamo e é rico em nutrientes, como ferro, vitaminas do complexo B, proteínas e fibras. Quer saber mais sobre esse ingrediente? Vem comigo:

- Olha, o gergelim ajuda pessoas com hipertensão e ainda é um antioxidante natural, ideal pra combater o envelhecimento precoce. E como ele tem bastante cálcio, deixa ossos e dentes mais saudáveis!
- O gergelim na dieta também pode ser um aliado contra o câncer, a diabetes e inflamações no corpo. E o melhor: é um alimento bem leve, com mais ou menos 50 calorias numa colher de sopa. Bom, né?
- Agora, o gergelim branco traz nutrientes que ajudam em cicatrizações. E ele também tem um sabor que combina bastante com bolos, biscoitos e doces!
- Já o gergelim preto tem muita proteína e vitamina A, o que ajuda quem faz dietas veganas ou vegetarianas. Fica uma delícia em sopas, cozidos, legumes, saladas, molhos e pratos salgados.
- Ah, e você conhecer o furikake? Ele é um tempero usado na culinária japonesa, assim como o gergelim. Dá uma olhadinha nessa matéria aqui que eu te conto tudo!

Quer ter gergelim em casa? Aqui no Magazine Luiza tem o tipo ideal pra sua receita!