Herdade do Rocim Alicante Bouschet

Complexo, frutado e estruturado tinto alentejano elaborado por Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, este Alicante Bouschet revela boa tipicidade e estrutura. Revelando aromas de amoras, cerejas, ameixas e framboesas maduras, mescladas a menta, e eucalipto e toques tostados, este grande tinto do sul de Portugal, mantém bom frescor graças ao solo mineral de Vidigueira. Esse microclima cria as condições ideais para que este exemplar ganhe complexidade com o passar dos anos em garrafa. Um vinho de grande potencial de guarda. PAÍS: Portugal, Alentejo VINÍCOLA: Herdade do Rocim TIPO: Tinto Seco SAFRA: 2021 UVA: Alicante Bouschet COR: Rubi intenso com reflexo púrpura VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 14,5% AMADURECIMENTO: Breve estágio em barricas de carvalho francês TEMPERATURA: 16oC – 18oC SABOR: Encorpado, com taninos firmes e maduros, além de bom equilíbrio entre acidez e corpo. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras e toques de especiarias AROMA: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas mentoladas, balsâmicas, além de toques de especiarias e tostados HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações à base de carnes de caça, cordeiro, além de embutidos e queijos maduros