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Kit 6 Un Vinho Cabernet Franc LA Classico
(cód. magazineluiza.com hg2645g8ad)
Informações do Produto
Coleção:L.A. ClássicoTerroir:I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RSTipo:Vinho Fino Tinto SecoComposição de Castas:100% Cabernet FrancGraduação Alcoólica:12,8% v/vMaturação:9 meses em barricas de carvalho francêsSafra: 2018Elaboração:- Colheita manual dos cachos;- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;- Vinificação por gravidade.- Adição de leveduras selecionadas.- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.- Remontagens diárias por bin.- Descuba e prensagem;- Fermentação Malolática;- Trasfega e filtração do vinho;- Estabilização tartárica a frio;- Maturação em barricas de carvalho francês por 9 meses;- Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.Características organolépticas:Cor: Vermelho Rubi intenso com reflexos tênues.Aroma: Aromas frescos e frutados que lembram principalmente menta, pimenta preta, frutasvermelhas e especiarias.Paladar: Vinho com boa estrutura e volume de boca. Um vinho macio e de retro gosto que lembram os aromas.Temperatura de Serviço: 16 a 18°CHarmonização: Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos demédia maturação.