Livro - Animais domésticos e outras receitas

Como quem nos convida para um jogo, Luana Chnaiderman nos seduz. Traz-nos para dentro de sua casa e cozinha. Embala-nos com o seu perfume, temperos e sabores de sua panela e então nos leva e eleva a uma outra dimensão existencial, essencial, onírica, poética e profunda. Mestra da palavra, ela nos arrebata com os surpreendentes achados e combinações poéticas nos contos de Animais Domésticos e Outras Receitas, com um cardápio de situações nas quais ordinário e extraordinário se encontram e se complementam.´Para que não se dissolva no caldo, o peixe deve ser de carne branca e firme, fresco, os olhos vivos em gelatina, sem marcas de sangue ou tempo. Um peixe que conte das coisas do mar, guelras de brilho e escamas de prata.Camarões de sete barbas. Guarda as cabeças. Frango, a carne sobre o fêmur, a carne escura da ave.Um frango feliz, orgânico sob o sol. Desossa.Porco. Pedaços. Tira os ossos, a pele, o pelo. Um quilo.Corta em cubos.Polvo. Um polvo gigante, tentacular. O maior polvo que houver.Dorothea tem vontade de vestir o polvo sobre a cabeça como se fosse um chapéu, vontade de namorar o polvo. Os tentáculos cordas nunca mais a deixariam e ela casaria com o polvo e moraria no fundo do mar. Dois quilos. Compra.´