Luiz Argenta L.A. Jovem Espumante Bubble Audrey

Tipo: Espumante Demi-Sec Método: Champenoise Varietal: 50% Riesling, 25% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 10% Moscato. Terroir: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes, Flores da Cunha - RS. Produtor: Luiz Argenta País: Brasil Safra: Consulte. Volume: 750 ml Temperatura de Serviço: 4 a 6 oC Teor Alcoólico: 12,5 %. Vinícola Harmonizando a determinação e a ousadia em transformar a uva em uma experiência única, a Luiz Argenta acredita que para explorar de verdade os seus sentidos, é preciso desfrutar do excepcional. Por isso unimos o puro sentimento de paixão com o primor das mais modernas técnicas de personalização para você usufruir do extraordinário. Análise Sensorial Visual: Perlage fina e persistente, de coloração delicada amarelo-palha. Olfativo: Aromas que lembram principalmente manga, figo seco e toques delicados de mel. Gustativo: Agradável sensação adocicada e cremosa, com final refrescante. Harmonização: Pratos agridoces, sobremesas a base de frutas e refeições descontraídas. Elaboração: Colheita manual das uvas; Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas; Vinificação por gravidade; Prensagem; Limpeza estática do mosto a frio; Adição de leveduras selecionadas; Temperatura de fermentação controlada em 13°C; Clarificação e filtração do vinho base; Estabilização tartárica a frio; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas NA GARRAFA, ocorrendo a segunda fermentação a 14°C; Maturação sobre as borras por 180 dias; Remuagem em giropallett; Congelamento do bico; Degorgement; Adição do licor de expedição; Fechamento com rolha de cortiça e gabietas; Rotulagem, encapsulamento, encaixotamento.