Veuve Clicquot Brut La Grande Dame

Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 750ml Conhecida como “A Grande Dama do Champanhe”, Madame Clicquot foi uma mulher à frente do seu tempo. Após o falecimento do seu marido, em 1805, tomou as rédeas da Casa com apenas 27 anos, numa época em que as mulheres não tinham lugar no mundo dos negócios. Criativa e exigente, em busca de uma qualidade única e de um lugar no topo, a sua tenacidade e o seu instinto levaram-na a libertar-se de um destino traçado à partida. Mulher livre e ambiciosa, ousou afirmar “Desejo que a minha marca esteja em primeiro lugar em Nova Iorque, tal como é em São Petersburgo”. A sua assinatura é, atualmente, o selo da Veuve Clicquot por todo o mundo. O ASSEMBLAGE La Grande Dame é uma proeza enológica, que revela toda a sua grandeza com requinte e elegância. A sua composição inédita de 92% de Pinot Noir e 8% de Chardonnay traz à sua quintessência o estilo da Veuve Clicquot, garantido pela predominância do Pinot Noir. NOTA DE DEGUSTAÇÃO La Grande Dame apresenta-se aos olhos com uma veste de reflexos dourados e luminosos. A sua face revela uma forma forte, graciosa e delicada. Uma vez aberto, o vinho envolve com as suas notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina. Estas notas de pastelaria criam um equilíbrio perfeito entre a frescura e a precisão da mistura. No palato, o ataque é forte e claro. La Grande Dame apresenta uma textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas). O Pinot Noir distingue-se de forma extraordinária pela sua frescura, mineralidade e autoridade. O La Grande Dame é o equilíbrio perfeito de complexidade, estrutura e força. As suas características unem-se para criar a harmonia elegante de frescura e estrutura, explorando a dosagem perfeita (6 g/l) que ressoa com o potencial desta colheita. HARMONIZAÇÃO OSTRAS TARTAR DE PEIXE VIEIRAS CAVIAR FRANGO COM GERGELIM Uvas: Pinot Noir, ChardonnayColoração: reflexos dourados e luminososGraduação: 12.5%Temperatura de Serviço: 10oC - 12oCAmadurecimento: 8 anosSabor: Textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).Aroma: Notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina.