Vinho Branco Fausto Chardonnay - PIZZATO

Ficha Técnica: -------------- NOME: Vinho Branco Fausto Chardonnay PRODUTOR: Pizzato PAÍS DE ORIGEM: Brasil REGIÃO: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS VOLUME: 750 ml SAFRA: 2019 TIPO DE VINHO: Branco TIPO DE UVA: 100% Chardonnay TEOR ALCOÓLICO: 12,5% Vol. TEMPERATURA IDEAL: 5°C HARMONIZAÇÕES: Pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes. ------------ Produto: Colheita 100% manual. Vinificação: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o caracter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho. Analise Sensorial: VISUAL Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante. OLFATIVA Fino e elegante, com aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais. GUSTATIVA Na boca, fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa. ------------ Prêmios e Notas: 90 PONTOS NA DECANTER WINE MAGAZINE (6o NO TOP 10 SOUTH AM. CHARDONNAY); SELECIONADO PARA A CLASSE EXECUTIVA DA BRITISH AIRWAYS EM 2014; 88-89 PONTOS EM DEGUSTAÇÕES NO BRASIL; EXPORTADO PARA VÁRIOS DESTINOS: EUA, INGLATERRA, FINLÂNDIA ETC