Vinho Branco Regia Colheita DOC Alentejo

Régia Colheita DOC Alentejo branco Vinho com aroma de frutas brancas maduras. Em boca é seco, apresenta médio corpo, boa acidez e boa concentração de frutas. Na composição, as uvas Antão Vaz (85%) e Arinto (15%). AMADURECIMENTO Após a fermentação em barricas de carvalho, passa por um processo de bâtonnage (contato com as borras), durante algumas semanas, e depois estagia até ao final do inverno. O vinho é removido das barricas para ser engarrafado no início da primavera. HARMONIZAÇÃO Ideal para peixes assados, principalmente bacalhau.