Vinho Carmen Gran Reserva Carménère 2018 (Viña Carmen) 750ml

Viña Carmen decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos, além de colher as uvas perfeitamente maduras, trocando as análises de laboratório pela velha prova do gosto da uva para linha Gran Reserva e os resultados foram surpreendentes. O Gran Reserva Carménère é um ótimo atestado do potencial desta emblemática casta, elaborado pelo produtor que descobriu a Carménère em terras chilenas. Mereceu 93 pontos de James Suckling na safra 2018. Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Viña Carmen País: Chile Região: Chile Tipo: Tinto Uva: Carménère Volume: 750ml Teor alcoólico: 14 Temperatura de Serviço: 16 a 18°C Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos Combinações enogastronômicas: Carnes grelhadas, pato, coelho, carneiro e queijos Vinhedo: Vinhedos proprios localizados no Vale de Apalta (Colchagua). Colheita manual. Rendimentos limitados. Seleção dos melhores cachos na vinícola. Vinificação: Maceração ao frio de 7 dias antes de uma tradicional fermentação em tanque de aço inoxidável. com um tempo total de maceração de 40 dias. Maturação: O vinho madurou 10 meses em barrica de carvalho francês. Ficou 2 meses em garrafa antes de sua comercialização. Pontuado por James Suckling em 2018: 93 Pontuado por Tim Atkin em 2018: 91 Pontuado por Wine Spectator em 2018: 90