Vinho Carmen Premier 1850 Reserva Carmenère 2019 (Viña Carmen) 750ml

Foi nos vinhedos de Viña Carmen que a uva Carmenère foi descoberta no Chile. Este vinho é um verdadeiro achado para quem gosta de uva Carmenère. É um vinho macio e cheio de notas de frutas, com uma coloração intensa e muito escura. No olfato ele é rico e maduro, muito frutado, com notas de vegetais e especiarias. Um vinho de excelente estrutura, com boa concentração e taninos aveludados. Fácil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos. Um belíssimo achado! Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Viña Carmen País: Chile Região: Valle de Colchagua Tipo: Tinto Uva: Carménère Volume: 750ml Teor alcoólico: 14 Temperatura de Serviço: 16 a 18°C Sugestão de guarda: Até 5 anos Combinações enogastronômicas: Carnes vermelhas e cordeiro. Vinhedo: Colheita manual dos vinhedos localizados na face leste da costa do Colchagua da sub apelação de Lolol e Marchigue. Cuidadosa seleção de cachos anterior ao esmagamento. Vinificação: Maceração à frio de 7 dias (4-5oC) antes da fermentação. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Período de maceração de 40 dias. Fermentação malolática ocorre naturalmente nos tanques e nas barricas. Maturação: Maturação de 60% do vinho em barricas francesas entre 8 e 10 meses. Mantido em garrafa 2 meses antes da comercialização.