Vinho Tinto Salton Campanha Marselan/Tannat 2017

Ficha Técnicaolfato: aromas de amora, mirtilo, geleia de morango e frutas secas em equilíbrio com sutis notas de baunilha e chocolatesabor: em boca, elegante, com acidez equilibrada, taninos macios e com corpo médiovisual: rubi brilhanteuva: 78% marselan 22% tannatsafra: 2017país/região: Brasil / Serra Gaúchaamadurecimento: a marselan amadureceu em um tanque de inox. Já a tannat, em barricas novas de carvalho francês, de tostado médio, durante 21 mesesvolume: 750mltipo: tintoteor alcóolico: 13,0% fechamento: rolhaprodutor: Vínicola Familia Saltonserviço: 16 a 18°Cclasse: secoharmonização: queijos maturados, massas recheadas, carnes vermelhas assadas Análise da nossa SommelierO vinho tinto Domenico Salton Campanha Marselan Tannat 2017 é um blend de duas uvas marcantes e saborosas: marselan e tannat. Produzido na região da Campanha na Serra Gaucha. Sua produtora, Família Salton, é uma vinícola familiar, fundada em 1910. Atualmente, a Vinícola Família Salton é considerada uma das principais vinícolas do Brasil sendo líder na comercialização de espumantes nacionais. Já está na quarta geração da família, tendo como diretor Maurício Salton. Apesar de ter passado mais de um século, os membros continuam mantendo a tradição do seu fundador, Paulo Salton. Este vinho tem uma coloração rubi intensa, com reflexos violetas. No nariz, é possível sentir um aroma frutado com notas de frutas vermelhas e um toque de especiarias, como pimenta preta e cravo. Na boca, este vinho apresenta um sabor intenso e agradável, com taninos firmes e estruturados, típicos da uva tannat, mas equilibrados pela suavidade da marselan. Os sabores frutados, como cereja e amora, são bem evidentes, com um leve toque de baunilha no final. Este é um vinho encorpado e complexo, ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos mais condimentados. Com uma graduação alcoólica de 13,0%, o Domenico Salton Campanha Marselan Tannat 2017 é um vinho elegante e sofisticado, perfeito para momentos especiais.Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos