Vinho Tinto Seco Syrah Costa Pacífico (Chile) Miolo 750ml

Intensa coloração vermelha com reflexos violetas. No nariz requintados aromas de framboesa, violeta e chocolate amargo. Este Syrah é suculento de textura cremosa, corpo médio, taninos maduros, boca frutada e boa persistência. Fechamento: screw cap. Ficha TécnicaVINHARegião: Valle Central, ChileSolo: Aluvial de textura francaClima: Mediterrâneo, semiáridoVariedade(s): SyrahColheita: Manual e seletiva VINIFICAÇÃOMaceração pré-fermentativa a frio de 4 dias;Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com levedura selecionada e a 24 a 26°C.Tempo total de maceração de 19 dias;Fermentação maloláticacompleta e espontânea em tanques de aço e em barricas;Amadurecimento de 30% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 7 meses e os 70% restantes em aço inox. ANÁLISE SENSORIAL Visão: Coloração vermelho violáceo intenso e brilhante.Olfato: Aromas intensos de frutas silvestres, framboesa, amora, mirtilo, complexadas com notas de anis e mentol.Gosto: Volume de boca interessante, de médio corpo, média carga tânica, com prolongado final de boca. SERVIÇO E HARMONIZAÇÃOServiço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.Harmonização: Acompanha carnes de caça, com ervas ou especiarias, massas e pizzas. Pratos com molhos herbáceos e de textura untuosa, queijos defumados e duros.