Zanella Pedro Castas Negras - Vinícola Zanella

Linha Ícone da vinícola Zanella. Um corte intenso de Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot e Alicante Bouschet, de duas safras distintas e 12 meses em barrica. É envolvente, profundo e complexo. Digno de exibir a vinícola Zanella e sua dedicação em criar vinhos expressivos. Marca : Pedro... Produto : Castas Negras Embalagem : Garrafa 750 ml Safra : Não safrado Origem : Antônio Prado - RS Número de rótulos : 1800 Teor Alcoólico : 13 % Composição : 55% Cabernet Sauvignon, 17% Tannat, 16% Merlot, 12% Alicante Bouschet Altitude do vinhedo : 800 m Sistema de condução do vinhedo : Espaldeira Produção média do vinhedo : 2 kg por planta Forma de colheita : Manual com seleção de cachos Maceração : longa, com 20 dias em contato com as cascas Passagem por madeira : 12 meses de passagem por barricas de carvalho Engarrafamento : junho 2019 Prensagem : Prensagem do Bagaço em prensa Pneumática, e o vinho prensa foi juntado com o vinho flor Fermentação : Em tanques de inox com temperatura controlada Estilo do produto : Corte de uvas tintas com grande potencial de guarda Visual : Denso, volumoso, cor intensa e tonalidade rubi. Olfato : É uma sinfonia de aromas que vão se apresentando durante a evolução do vinho no copo, inicia com notas de frutas em calda passando para notas balsâmicas e posteriormente aparecem as nuances de especiarias e chocolate. Paladar : Clássico e instigante, encanta pela sua nitidez e sutileza, sabor marcante e final de boca longo lembrando especiarias, caramelo e frutas secas. Harmonização : Combina com pratos de textura e sabor intensos, ideal para o “gran finale” de um grande jantar ou comemoração especial.