Açafrão Espanhol Em Estigma La Pastina 0,4g

O açafrão é a especiaria mais cara do mundo. Seu nome em árabe significa amarelo, cor característica que adiciona nas preparações, além de realçar o sabor dos pratos. É o tempero principal na tradicional paella espanhola e combina perfeitamente com receitas de frutos do mar, molhos, risotos, patês e na panificação em geral. Para melhor aproveitamento, o Açafrão em estigma La Pastina deve ser diluído em um pouco de água ou caldo de legumes quente por alguns minutos para que toda cor, aroma e sabor sejam liberados pelos estigmas. Depois, despeje sobre a preparação, misturando delicadamente.