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Cozinha industrial
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Gaxeta Balcão Refrigerado Para Gelopar GEPV-175 52x60 - ILPEA
R$ 59,90
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2 Gaxeta Cinza Expositor Vertical Para Alaska AL 7061 142x60 - ILPEA
R$ 179,90
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Vitrine Neutra Conveniência Gourmet MGEN070 Gelopar
R$ 6.404,90 em 12x de R$ 533,74 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 6.084,66
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Balcão Expositor Frigorífico Standard Linha Turino Com Depósito GATS-150D PR Preto 220V Gelopar
R$ 15.199,99 em 10x de R$ 1.520,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 12.919,99
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Vitrine Neutra Aurora Vidro Reto MPNA140RBR Gelopar
R$ 4.304,89 em 12x de R$ 358,74 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.089,65
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A ILHA NO ESPACO 02ª ED - MODERNA - PARADIDATICO
R$ 29,34
R$ 24,00
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Ilha de Congelados Em Vidro Curvo RF-030 Frilux 220V
R$ 9.130,70 em 10x de R$ 913,07 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.035,02
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Vitrine Refrigerada Gourmet GGER150 Gelopar
R$ 17.219,90 em 12x de R$ 1.434,99 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 16.358,91
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Vitrine Neutra Conveniência Gourmet MGEN-100 PR com 3 prateleiras iluminação de Led Perimetral Gelopar
R$ 8.949,99 em 10x de R$ 895,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 7.607,49
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Balcão Expositor Frigorífico Premium GATP-300AD VM Vermelho Com Depósito Vidros Aquecidos Gelopar
R$ 29.299,99 em 10x de R$ 2.930,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 24.904,99
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Balcão Expositor Frigorífico Premium GATP-300AD PR Preto Com Depósito Vidros Aquecidos Gelopar
R$ 30.299,99 em 10x de R$ 3.030,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 25.754,99
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Ilha de Congelados Rf031 Frilux 490 Litros 220v
R$ 8.036,67 em 10x de R$ 803,67 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 7.072,27
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Vitrine Neutra Conveniência Gourmet MGEN-150 PR com 3 prateleiras iluminação de Led Perimetral Gelopar
R$ 12.399,99 em 10x de R$ 1.240,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 10.539,99
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Ilha Expositor p/ Congelados e Resfriados GESV-290CLBR Premium Branca c/ LED e Controlador Digital Vidro Curvo Deslizante Gelopar
R$ 13.099,99 em 10x de R$ 1.310,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 11.134,99
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Estufa De Salgados Expositor Duplo 4 Bandejas Aquecedora Vidro Curvo - Supritecs - Supritecs Equipamentos
4.3 (4)R$ 660,00
R$ 561,00 em 6x de R$ 93,50 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 532,95
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DBR1.0 - Balcão Retilineo Refrigerado Dourado 1,0m - 220V - Omega - Comercial
R$ 10.499,90 em 12x de R$ 874,99 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 9.974,91
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A Ilha Dos Pensamentos: Corrigindo As Distorções Cognitivas - SINOPSYS EDITORA
R$ 52,00
R$ 46,28
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Vitrine Refrigerada GPEA075R Gelopar
R$ 5.249,90 em 12x de R$ 437,49 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.987,41
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Balcão Frigorífico Premium Turino sem Depósito GATP150A Gelopar
R$ 15.098,90 em 12x de R$ 1.258,24 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 14.343,96
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Vitrine Neutra Aurora Vidro Reto MPNA075R Gelopar
R$ 3.464,90 em 12x de R$ 288,74 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.291,66
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
