KIT QUEIJO - Coagulante Coala + Cloreto de Cálcio BV + 1 forma de queijo 500g + 1 termômetro

KIT FAÇA SEU QUEIJO EM CASA: agora ficou mais fácil fazer o seu queijo caseiro!RECEITA DE QUEIJO FRESCAL: https://www.grupobv.com.br/informativos/44-receita-bv-queijo-minas-frescalO Kit contém um Coagulante Coala, um Cloreto de Cálcio BV, uma forma para queijo 500g e um termômetro digital culinário de espeto.O Coagulante Coala é um preparado enzimático de proteases de Rhizomucor miehei obtidas por fermentação. Na produção de queijos, recomenda-se utilizar 6 - 9 mL (2 a 3 tampas cheias) de Coagulante Coala Bela Vista para cada 10 L de leite. Está disponível em embalagens de 200 mL. A Solução de Cloreto de Cálcio BV tem como finalidade repor o cálcio do leite que se perde durante a pasteurização, evitando assim perdas de finos e gordura no processo de fabricação de queijos, gerando uma coalhada mais firme e melhora do rendimento. Recomenda-se utilizar de 2 a 3 mL de cloreto de cálcio (1 tampinha) para cada 10 L de leite, sempre antes de acrescentar o coalho. Disponível em embalagens de 200 mL