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Brincadeiras Juninas
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no PixGente, o sal é um dos temperos mais usados na cozinha tanto em receitas salgadas como doces, né! E sabia que tem alguns tipos como: sal refinado, sal marinho, sal grosso, sal do himalaia e flor de sal? Vem comigo saber mais sobre eles:
Gente, o sal é um dos temperos mais usados na cozinha tanto em receitas salgadas como doces, né! E sabia que tem alguns tipos como: sal refinado, sal marinho, sal grosso, sal do himalaia e flor de sal? Vem comigo saber mais sobre eles:
- Olha, o sal de cozinha é o tipo refinado com iodo, que é um nutriente que protege a tireóide. Por isso, vale a pena manter ele na preparação de alimentos!
- Já o sal do Himalaia, que é rosado, tem menos sódio e mais minerais, sabor mais suave e é ótimo pra temperar peixes, aves, carnes, saladas e legumes.
- Agora, pra fazer churrasco, use o sal grosso! Ele vem em grãos e o legal é que não resseca o alimento. Por isso que as carnes ficam suculentas, por exemplo.
- Tem ainda o sal marinho, que é tirado do mar com a evaporação da água e não passa por nenhum processo de refinamento. É ideal pra temperar legumes, verduras e também vai bem com todos os tipos de carnes.
- Ah, quer aproveitar pra saber como usar o sal em grãos na medida certa? Dá pra fazer isso com um moedor! Clica aqui pra saber mais sobre esse acessório!
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