Enciclopedia agricola brasileira: s - z - vol.6 -

Sexto e ultimo volume da Enciclopedia Agricola Brasileira, compreendendo os verbetes de S a Z. Esta obra e o resultado do esforco de centenas de professores, pesquisadores cientificos de varias areas do conhecimento, em especial de ciencias agrarias, de diversas instituicoes do pais todo, em especial da Esalq. O espirito que norteou os pesquisadores foi o de servir a comunidade cientifica, estudantil e de produtores rurais, com uma obra de referencia inedita no pais. Ao longo dos seis volumes sao apresentados mais de 18 mil verbetes em ordem alfabetica, ilustrados com graficos, fotos e desenhos. A obra enfoca sempre os aspectos economicos da agricultura, de modo a permitir a utilizacao de seus produtos na alimentacao ou em processos industriais, objetivando dar uma orientacao segura aos leitores.