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Cozinha industrial
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Freezer de Sorvete Horizontal NF55 Metalfrio
4.0 (1)R$ 4.840,39 em 12x de R$ 403,37 sem juros
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Fogão Industrial 1 Boca Queimador Duplo Ferro Fundido Com Pés 30x30 Baixa Pressão - LUDINOX
5.0 (1)R$ 355,99 em 3x de R$ 118,66 sem juros
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Tacho Esmaltado Para Frituras Em Geral N18 Multiuso - Suzanpecas
4.2 (5)(15% de desconto no pix)R$ 61,04
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Cuba para Cozinha Gourmet Pia Aço Inox 304 Quadrada 58 cm Preto Black - Holtter Home Design
5.0 (2)R$ 599,90 em 6x de R$ 99,98 sem juros
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Fogão Industrial 6 bocas 40X40 com Forno Metalmaq
4.0 (1)R$ 4.426,92 em 10x de R$ 442,69 sem juros
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Assador de Frango Gás 4 Espetos Tubular Pr-623 Progás + Tesoura Multifuncional Tramontina - PROGAS
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Moinho Moedor Para Café Elétrico Botini Bivolt Com Regulagem
5.0 (2)R$ 1.347,73
R$ 953,66 em 10x de R$ 95,37 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 877,37
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Fogão Industrial 6 bocas 40X40 com Forno Metalmaq
4.0 (1)R$ 4.426,92 em 10x de R$ 442,69 sem juros
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Estufa Para Salgados Vidro Curvo 3 Bandejas Expositor Elétrico Inox Supritecs - Supritecs Equipamentos
5.0 (7)R$ 552,00
R$ 496,80 em 5x de R$ 99,36 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 447,12
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Queimador Duplo 13,5cm em Ferro Fundido para Fogão Industrial Baixa Pressão - MR Fogões
4.0 (1)R$ 109,00 em 3x de R$ 36,33 sem juros
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Picador Cortador Fatiador De Legumes Frutas Batata Cabrita Profissional Reforçado Stander - Facility
4.0 (2)R$ 81,80
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Picador Cortador de Legumes Industrial Reforçado Grande - Pasiani
4.5 (2)R$ 143,90
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Fogão Industrial 8 Bocas 40x40 com 2 Fornos Luxo Metalmaq
5.0 (1)R$ 6.468,23
R$ 5.772,08 em 10x de R$ 577,21 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 5.310,31
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Self Service Ibet Térmico com 6 Cubas Quentes 127v em Inox
4.5 (2)R$ 2.478,04 em 7x de R$ 354,01 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.354,14
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Visa Cooler 127v Cervejeira Porta Com Visor 497 Litros Adesivada Gelada VN50AF Optima - Metalfrio
4.2 (42)R$ 5.828,42 em 10x de R$ 582,84 sem juros
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Forno Industrial A Gás Com Cavalete Linha Bravo Preto - Venâncio BRFPPR
5.0 (1)R$ 1.549,74 em 10x de R$ 154,97 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.332,78
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Moedor De Carne Elétrico Boca 22 Alongada Picador BM20 Inox Bermar
5.0 (1)R$ 5.248,62
R$ 4.723,76 em 10x de R$ 472,38 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.251,38
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Liquidificador Triturador De Alimentos Copo De Vidro 2 em 1 - Tienda Online
4.0 (1)R$ 399,00 em 4x de R$ 99,75 sem juros
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Fogão Industrial 2 Bocas Alta Pressão Em Aço Inox Grelhas 30x30 Perfil 04 Com Kit Gás Incluso - Itagrelhas
4.5 (2)R$ 537,90 em 5x de R$ 107,58 sem juros
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Misturador 10L PRMQ-10 COOKTOP BIV 50/60HZ - Progás
5.0 (9)R$ 1.782,32 em 10x de R$ 178,23 sem juros
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
