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Cozinha industrial
294 produtos encontrados
Buffet Quente e Frio 12Gns RF131 Frilux
R$ 15.984,05 em 12x de R$ 1.332,00 sem juros
ou R$ 15.984,05
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Buffet de Mesa Aquecido Gastromaq Inox 2 Cubas Tampa Vidro 220V BTME 02 ST V
R$ 2.801,85 em 12x de R$ 233,49 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.381,57
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Buffet Quente Cromado Termos 10 Cubas - Ea10tc_Venancio
R$ 2.999,00 em 12x de R$ 249,92 sem juros
(20% de desconto no pix)ou R$ 2.399,20
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Buffet Refrigerado 8 Cubas GBRF175 GELOPAR
R$ 7.874,90 em 12x de R$ 656,24 sem juros
ou R$ 7.874,90
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Buffet Pista Fria modulo 4 cubas 1/2 65mm ZPBFR04 - ZEPPER
R$ 829,90 em 9x de R$ 92,21 sem juros
ou R$ 829,90
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Buffet elétrico térmico banho maria 6 cubas ZPBF06E - ZEPPER
R$ 1.389,90 em 7x de R$ 198,56 sem juros
ou R$ 1.389,90
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Buffet Modulado Refrigerado 10 Gn Frilux Rf134
R$ 10.155,00 em 10x de R$ 1.015,50 sem juros
ou R$ 10.155,00
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Buffet Refrigerado 6 cubas 1/2 65mm Quente e Frio c/ placa gel ZPBFR06 - ZEPPER
R$ 1.895,00 em 10x de R$ 189,50 sem juros
ou R$ 1.895,00
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Buffet aquecido 6 cubas elétrico banho maria ZPBF06E - ZEPPER
R$ 1.389,90 em 7x de R$ 198,56 sem juros
ou R$ 1.389,90
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Buffet aquecido 6 cubas elétrico banho maria ZPBF06E - ZEPPER
R$ 1.389,90 em 7x de R$ 198,56 sem juros
ou R$ 1.389,90
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Self Service 4 Cubas Montado Linha Tradicional Refrigerado SR 04 Ibet
R$ 4.364,55 em 10x de R$ 436,46 sem juros
ou R$ 4.364,55
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Buffet Self Service Quente 08Gns BF002 Frilux
R$ 9.390,05 em 12x de R$ 782,50 sem juros
ou R$ 9.390,05
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BF811 Buffet térmico aquecido Inox 8 cubas com tampa 127V - SARO
R$ 2.111,11 em 7x de R$ 301,59 sem juros
ou R$ 2.111,11
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2 Cubas Gastronômica Inox Com Tampa Para Buffet 1/1 100mm - Viva7 Maquinas
R$ 337,50 em 3x de R$ 112,50 sem juros
ou R$ 337,50
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Buffet térmico aquecido Inox 6 cubas com tampa 220V - Saro
R$ 2.199,99 em 7x de R$ 314,28 sem juros
ou R$ 2.199,99
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Cuba Gastronômica Gn 1/2 X 65Mm Rechaud Buffet Self Service - Banho Maria Térmico Quente Balcão
(15% de desconto no pix)R$ 48,83
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Kit 6 Cubas Gastronômicas Inox para Buffet GN 1/2X100MM Sebem
R$ 469,97 em 12x de R$ 39,16 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 399,47
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Buffet Refrigerado Linha Vitra GBRF-140 PR /Madeira c/ Vidros Serigrafados e Iluminação LED - Gelopar
R$ 8.949,99 em 10x de R$ 895,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 7.875,99
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3 Cubas + Tampas Inox Gn 1/9 17x10x6 Buffet/3249-6-3256-19 - Ke Home
Xiii, já foi tudo :(
Rechaud Frio Buffet Salada Gelo X Self-Service 12 Cubas Edanca
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
