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Cozinha industrial
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Fritadeira Industrial Elétrica Tacho Profissional 5L Batata Pastel Óleo - Casinha Industrial
4.4 (5)R$ 179,90
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Freezer e Conservador Horizontal EOS 309 Litros EcoGelo EFH355X 110V
4.9 (8)R$ 2.619,63
R$ 2.543,66 em 12x de R$ 211,97 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.289,29
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Cervejeira Imbera 215 Litros Porta de Vidro Preta CCV144 - 220 Volts
4.4 (24)R$ 4.498,00
R$ 3.798,00 em 21x de R$ 180,86 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 3.494,16
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Cilindro Laminador Elétrico de Massas Pão Pizza Pastel 40cm Bivolt Saro
5.0 (2)R$ 749,89 em 12x de R$ 62,49 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 712,40
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Freezer Vertical EOS 242 Litros EcoGelo EFV300 110V
5.0 (11)R$ 3.191,86
R$ 3.099,29 em 12x de R$ 258,27 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.789,36
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Conservador Vertical Tripla Ação Fricon 569 Litros Preto VCET569-2C003 - 220V
4.8 (5)R$ 4.885,23
R$ 4.689,82 em 21x de R$ 223,32 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.220,84
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Picador Cortador Fatiador Legumes Fruta Batata Palito Tomate Profissional - PIETRIX
4.0 (1)R$ 64,90
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Fogão industrial 4 bocas com forno tampa inox grelha 30x30 - CRISTALAÇO
4.2 (78)R$ 1.553,80
R$ 1.358,10 em 13x de R$ 104,47 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.358,10
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Fritadeira Industrial Gg Inox 6 L Aço Inoxidável 2 Cubas
4.5 (13)R$ 450,00
R$ 396,00 em 3x de R$ 132,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 396,00
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Freezer Vertical EOS 66 Litros EcoGelo Slim EFV70 220V
3.5 (11)R$ 1.543,53 em 12x de R$ 128,63 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.389,18
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Churrasqueira a Gás Com 5 Espetos Giratórios Assador Rotativo Bivolt Aço Carbono GN Arke
5.0 (2)R$ 1.179,90 em 11x de R$ 107,26 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.179,90
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Fritadeira Tacho Elétrico 3,5 litros Alumínio Profissional - EASA
5.0 (2)R$ 149,00
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Cervejeira Venax Blue Light 82 Litros Preto Fosco EXPVQBL100 - 220V
4.6 (30)R$ 2.949,00 em 21x de R$ 140,43 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.801,55
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Expositor de Bebidas Venax 300 Litros Branco VV300 - 220V
4.6 (42)R$ 3.665,55
R$ 3.523,93 em 21x de R$ 167,81 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 3.242,02
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Freezer Vertical Imbera 576 Litros Porta de Vidro Preto EVZ21 - 220V
5.0 (1)R$ 6.029,00
R$ 5.761,42 em 21x de R$ 274,35 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 5.185,28
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Cervejeira Imbera 454 Litros Preto CCV315 - 220V
4.3 (6)R$ 5.189,00 em 21x de R$ 247,10 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.929,55
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Cervejeira Imbera 485 Litros Porta de Vidro Preto CCV315 - 220V
1.0 (1)R$ 4.969,00
R$ 4.732,22 em 21x de R$ 225,34 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.259,00
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Refrigerador Expositor Vertical EOS 286 Litros Eco Gelo Digital Branco EEV260B 110V
R$ 3.649,63
R$ 3.543,79 em 12x de R$ 295,32 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.189,41
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Freezer Horizontal Dupla Ação Fricon 503L 220V HCED 503 C
4.5 (13)R$ 3.776,67 em 21x de R$ 179,84 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.399,00
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Cervejeira Imbera 244 Litros Porta de Vidro Full Black CCV144 - 127V
4.6 (7)R$ 4.365,56 em 21x de R$ 207,88 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.929,00
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
