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Cozinha industrial
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Cilindro Elétrico Pães Pizzas Massas 40Cm Com Cortador De Talharim - Malta
R$ 1.045,90 em 10x de R$ 104,59 sem juros no Cartão Luiza
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Cilindro Vermelho 28Cm 1009 Bivolt Malta Com Corta E Fecha
R$ 825,70 em 8x de R$ 103,21 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 726,62
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Misturador de Carne, Linguiça, Embutido Industrial para Mercado Açougues 25kg Malta
R$ 3.999,97 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,97
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Moedor Carne Elétrico Boca 10 Malta Bivolt
R$ 4.355,96
R$ 3.720,90 em 21x de R$ 177,19 sem juros no Cartão Luiza
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Cilindro Massa Laminador Eletrico Pastel Pão Pizza Malta - Malta
R$ 820,00 em 10x de R$ 82,00 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor de Carne Elétrico Bivolt BC 5 Preto - Malta
R$ 1.249,00 em 12x de R$ 104,08 sem juros no Cartão Luiza
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Laminador 40cm Cromado Padaria Massa Malta
R$ 119,00 em 3x de R$ 39,67 sem juros no Cartão Luiza
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Navalha Moedor de Carne B 5 Malta Mix Malta
R$ 109,00 em 3x de R$ 36,33 sem juros no Cartão Luiza
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Misturador de Carne Manual 5kg Malta Inox
R$ 691,56 em 6x de R$ 115,26 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 608,57
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Cilíndro Sovador Profissional 2 Manípulos 50cm Bivolt - Malta
R$ 3.639,00 em 12x de R$ 303,25 sem juros no Cartão Luiza
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Cortador Talharim Avulso 13cm Para Cilindro Elétrico Malta
R$ 132,90
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Ralador de Queijo Profissional Bivolt Aço Inox - Malta
R$ 1.749,00 em 12x de R$ 145,75 sem juros no Cartão Luiza
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Cilíndro Sovador Profissional 40cm Bvivolt Aço Inox - Malta
R$ 3.459,00 em 12x de R$ 288,25 sem juros no Cartão Luiza
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Navalha Moedor de Carne Número 08 Açougue Malta
R$ 129,00 em 4x de R$ 32,25 sem juros no Cartão Luiza
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Ensacadeira de Linguiça Profissional 8 Litros 6 kg com 3 Funis Malta
R$ 1.099,97 em 12x de R$ 91,66 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 989,97
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Mini Serra Fita Bivolt Branca C/Moedor - Malta
R$ 3.018,63 em 21x de R$ 143,74 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.565,84
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Cilíndro Laminador Pasta Americana 28cm Aço Nylon - Malta
R$ 869,00 em 12x de R$ 72,42 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor de Carne Manual Alumínio Fundido N10 Scatolin
R$ 409,00 em 12x de R$ 34,08 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor e Extrusor BC 5 Malta Mix Verde Malta
R$ 1.149,00 em 12x de R$ 95,75 sem juros no Cartão Luiza
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Misturador de Carne Manual 5kg Malta Inox
R$ 720,64 em 7x de R$ 102,95 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 612,54
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
