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Cozinha industrial
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Engenho De Cana Manual B-60 3 Moendas Regulável Botini
3.4 (5)R$ 632,54 em 6x de R$ 105,42 sem juros no Cartão Luiza
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Porta Comanda Aluminio 80Cm Comandeira Pizzaria Bar - Henzotec
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Forma Quadrada Fritadeira Elétrica Papel Descartável 100 Pçs - Homeck
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Banner Sorvete Expresso Soft Casquinha Sorveteria 80X50Cm - Plimshop
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Balde Com Tampa E Com Alça - Nastripack
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Estufa Quadrada Dupla Salgado 10 Bandejas Vapor EVR Titã
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Queimador Infravermelho A Gás 2250 Kcal - Maqenge
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Fritadeira Elétrica 7 Litros Tacho Preto Esmaltado 220V - Distak
5.0 (5)R$ 389,66 em 3x de R$ 129,89 sem juros no Cartão Luiza
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Assador Rotativo 5 Espetos Tubular A Gás Prac-05T - Progás - Progas
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Porta Comanda Inox 50cm, Comandeira Pizzaria Bar Restaurante - Cozinha clube
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Fritadeira Tacho Elétrico, 7 Litros, Progás, Pr-14 E, 220V - Progas
R$ 858,84 em 8x de R$ 107,36 sem juros no Cartão Luiza
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Balança Piso Plataforma 40X30 Painel Digital 300Kg Comercial - Profield
R$ 792,00 em 7x de R$ 113,14 sem juros no Cartão Luiza
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Fritadeira Elétrica Água E Óleo 27L Inox Metvisa Fie-20 220V
R$ 2.038,39 em 20x de R$ 101,92 sem juros no Cartão Luiza
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Liquidificador Baixa Rotação 10 Litros Massas Triturador - Kd Eletro
R$ 738,05 em 7x de R$ 105,44 sem juros no Cartão Luiza
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Porta Comanda Aluminio 100Cm Comandeira, Pizzaria, Bar - Henzotec
3.0 (1)R$ 64,85
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Misturador De Carne Bivolt 25Kg Misturadeira Inox Malta
R$ 4.800,46 em 21x de R$ 228,59 sem juros no Cartão Luiza
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Misturadeira Industrial Carnes E Massas 5Kg Malta
R$ 2.006,37 em 20x de R$ 100,32 sem juros no Cartão Luiza
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Panela De Pressão Nigro Eterna 6 Litros Polida Alumínio
R$ 374,10 em 3x de R$ 124,70 sem juros no Cartão Luiza
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Batedeira Planetária Eclair 5L 1500W Bp-500 Vermelha Braesi
R$ 2.738,29 em 21x de R$ 130,39 sem juros no Cartão Luiza
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Fritadeira Pasteleiro Fogão Industrial Inox À Gás Tacho Nº12 - ROA
R$ 295,57 em 2x de R$ 147,79 sem juros no Cartão Luiza
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
