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Cozinha industrial
488 produtos encontrados
CONJ 30 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X100 mm 1,5 Litros + 30 TAMPAS 1/6 Em POLI Com FLIP, DOBRADIÇA e ABERTURA Para COLHERES CAMBRO
R$ 3.953,90 em 12x de R$ 329,49 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.953,90
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CONJ 15 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900ML + 15 TAMPAS 1/6 Em POLI Com ABERTURA Para Colher CAMBRO
R$ 1.353,90 em 12x de R$ 112,83 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.353,90
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CUBA Gastronômica Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900 ml + TAMPA FLIP DOBRADIÇA e ABERTURA Para COLHERES SB
R$ 113,45 em 3x de R$ 37,82 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 113,45
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CONJ 12 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml Sem TAMPA ZAHAV
R$ 639,90 em 12x de R$ 53,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 639,90
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CONJ 21 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X100 mm 1,5 L + TAMPA FLIP DOBRADIÇA e ABERTURA Para COLHER CAMBRO
R$ 2.203,90 em 12x de R$ 183,66 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.203,90
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CUBA Gastronômica Em POLI GN 1/1X150 mm 21 Litros Original CAMBRO
R$ 369,90 em 12x de R$ 30,83 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 369,90
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CONJ 12 TAMPAS 1/3 Em POLICARBONATO SEM ABERTURA Para Cubas Gastronômicas GN 1/3 Em POLI CAMBRO
R$ 429,90 em 12x de R$ 35,83 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 429,90
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CONJ 12 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/9X65 mm 590 ml Sem TAMPA CAMBRO
R$ 503,90 em 12x de R$ 41,99 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 503,90
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CONJ 10 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/4x100 mm 2,7 Litros Originais ZAHAV
R$ 754,90 em 12x de R$ 62,91 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 754,90
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CONJ 3 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/3X150 mm 5,4 Litros Sem TAMPA ZAHAV - Originais ZAHAV
R$ 454,90 em 12x de R$ 37,91 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 454,90
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Conj 15 Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/9X65 mm 590 ml Com TAMPA Com ABERTURA - Original CAMBRO
R$ 1.485,90 em 12x de R$ 123,83 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.485,90
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CUBA Gastronômica Em POLICARBONATO GN 1/1X200 mm 27,5 Litros + TAMPA 1/1 Em POLI Tradicional Originais CAMBRO - Original CAMBRO
R$ 579,90 em 12x de R$ 48,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 579,90
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CONJ 24 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900/1000 ml + 24 TAMPAS 1/6 Em POLI Com ABERTURA CAMBRO
R$ 1.979,90 em 12x de R$ 164,99 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.979,90
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CONJ 9 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X100 mm 1,5 Litros + 9 TAMPAS 1/6 Em POLI Com ABERTURA CAMBRO + 9 COLHERES 21 cm SB - CAMBRO e SB
R$ 989,90 em 12x de R$ 82,49 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 989,90
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CONJ 12 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900/1000 ml + 12 TAMPAS 1/6 Em POLI Sem ABERTURA CAMBRO
R$ 953,90 em 12x de R$ 79,49 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 953,90
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Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/3X100 mm 3,6 Litros + TAMPA 1/3 Em POLI Com ABERTURA Para Colher CAMBRO - Original CAMBRO
R$ 179,90 em 5x de R$ 35,98 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 179,90
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Conj 10 Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/9X65 mm 590 ML COM TAMPA POLI com ABERTURA + Colheres Poli Cambro
R$ 1.203,90 em 12x de R$ 100,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.203,90
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CONJ 9 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900/1000 ml + 9 TAMPAS 1/6 Em POLI Com ABERTURA Para COLHER CAMBRO
R$ 692,48 em 12x de R$ 57,71 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 692,48
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TAMPA 1/3 Em POLICARBONATO COM Abertura Para Colheres Para Cubas Gastronômicas GN 1/3 Em POLI CAMBRO
R$ 62,90 em 2x de R$ 31,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 62,90
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CONJ 20 TAMPAS 1/6 Em INOX Para Cubas Gastronômica Inox 1/6 ZAHAV
R$ 739,90 em 12x de R$ 61,66 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 739,90
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
