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Cozinha industrial
447 produtos encontrados
Pipoqueira Elétrica Braesi Bmp 150 Inox Elétrica 127v
R$ 3.019,29 em 10x de R$ 301,93 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.656,98
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Kit Amassadeira, Extrusora, Moedor e Cilindro AELI-310 220V - Braesi
R$ 2.604,65 em 10x de R$ 260,47 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.292,09
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Moinho para Pão Bivolt 60Hz MP-20 Braesi 30 Kg/h
R$ 1.640,00
R$ 1.480,00 em 12x de R$ 123,33 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.406,00
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Amassadeira Cilindro Moedor Extrusor 4X1 3Kg 127V Aeli310 Br - Braesi
R$ 2.524,11 em 10x de R$ 252,41 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.145,49
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Amassadeira Industrial para Panificação 5 kg Rápida Braesi AR 50
R$ 3.999,99 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,99
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Amassadeira Cilindro Moedor Extrusor 4X1 3Kg 127V Aeli310 Br - Braesi
R$ 2.587,33 em 10x de R$ 258,73 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.276,85
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Ralador de Queijo e Coco RQ-10 - C/3 Opções de Discos 25 a 30kg P/Hora Motor 1/3 c.v. - Braesi
R$ 2.479,99 em 10x de R$ 248,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.107,99
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Cilindro Sovador de Massas Braesi 30 Cm CB-30 1/2 Style Bivolt Inmetro B7256
R$ 3.222,34 em 12x de R$ 268,53 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.222,34
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Amassadeira Cilindro Moedor Extrusor 4X1 3Kg 220V Aeli310 Br - Braesi
R$ 2.682,66 em 10x de R$ 268,27 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.280,26
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Serra Fita de Mesa Semi Inox BSIM-178 Plus - 1/2 c.v. Lâmina de 5/8 x 1,78 - Braesi
R$ 3.442,99 em 10x de R$ 344,30 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.926,54
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Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Bivolt - Braesi
R$ 5.871,05 em 10x de R$ 587,11 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.990,39
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Mesa / Pedestal MES-30 Para Divisora de Massa DVB-30N - Epóxi - Braesi
R$ 894,99 em 9x de R$ 99,44 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 760,74
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Batedeira Planetária Eclair 5L 1500W Bp-500 Verde - Braesi
R$ 2.816,24 em 10x de R$ 281,62 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.393,80
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Amassadeira Semi-Rápida 5kg Modelo ALI-05 Braesi
R$ 3.572,63 em 10x de R$ 357,26 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 3.143,91
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Raspador De Coco Elétrico Brc 50 Bivolt Braesi
R$ 1.054,47 em 10x de R$ 105,45 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 896,30
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Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Bivolt - Braesi
R$ 5.836,60 em 10x de R$ 583,66 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 5.136,21
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Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Bivolt - Braesi
R$ 5.735,27 em 10x de R$ 573,53 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.874,98
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Amassadeira Semi Rápida com Extrusora 5kg AELI-520 - Braesi
R$ 6.495,12 em 12x de R$ 541,26 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 6.495,12
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KIT - 4 Mesa Panificadora Desmontável 600x870x1600 M-160 - Braesi
R$ 3.781,40 em 10x de R$ 378,14 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.781,40
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Amassadeira Espiral 5kg Profissional Massas Pesadas Bivolt - Braesi
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
