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Cozinha industrial
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Picador Cortador De Legumes Frutas Batata Cabrita Reforçado - Visalux
4.5 (14)R$ 77,80
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Picador de Legumes Picador de Batata Palito Cortador de Batata Profissional c/ Tripé Cabrita - KD eletro
R$ 115,00
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Picador Cortador De Legumes Frutas Batata Cabrita Reforçado R 88 , 99 - Shop Atrativo
R$ 76,99
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Picador Cortador Fatiador De Legumes Frutas Batata Cabrita Profissional Reforçado Stander - Facility
4.0 (2)R$ 81,80
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Fatiador Picador Manual de Folhas Hortaliças Couve Repolho Cenoura Legumes Vitalex FC Cinza
R$ 174,60
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Picador Cortador de Legumes Industrial Reforçado Grande - Pasiani
4.5 (2)R$ 143,90
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Cortador e picador de legumes vitalex - Vitalex
R$ 57,00
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Picador Cortador Cabrita Manual de Legumes Batatas Frutas Pequeno - Cefaz
4.0 (3)R$ 78,90 em 2x de R$ 39,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 78,90
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Picador Cortador de Legumes Batata Tomate Vinagrete Frutas Industrial Profissional - Facility
R$ 149,99
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Cortador Fatiador De Legumes e Verduras Espiral Em Plástico - Clink
R$ 18,08
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Fatiador Cortador Picador de Batata Palito Tomate Frutas Legumes Cabrita Industrial Profissional - Facility
3.0 (1)R$ 156,50
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Picador Cortador Legumes Médio 52cm C/ Navalha 8mm - JL Colombo
5.0 (1)R$ 199,00
R$ 169,00 em 5x de R$ 33,80 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 152,10
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Cortador de Legumes Pequeno Vitalex
R$ 78,99
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Cortador Batata Palito Fatiador Legumes Fritas Inox Manual Verduras Frutas Portátil Profissional - Nibus
R$ 100,00
R$ 77,77 em 2x de R$ 38,89 sem juros no Cartão Luiza
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Picador de Legumes Industrial Manual de Parede Corte 6mm - Cortador Cabrita Batata Palito 6mm
R$ 649,00 em 7x de R$ 92,71 sem juros no Cartão Luiza
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Picador E Cortador De Legumes Frutas Saladas Batata Palito - VITALEX
4.1 (14)R$ 3.000,00 em 10x de R$ 300,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.000,00
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Fatiador Cortador de Legumes Frutas Batata Palito Tomate Cenoura Industrial Inox - Facility
R$ 89,99
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Cortador Batata Frita Palito Fatiador Legumes Frutas Inox Industrial - rcl
3.0 (1)R$ 79,90
R$ 62,90 em 2x de R$ 31,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 62,90
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Picador Cortador De Legumes Batata Tripé Grande + Bacia - Viva7 Máquinas
R$ 275,50 em 3x de R$ 91,83 sem juros no Cartão Luiza
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Cortador Batata Palito Fatiador Legumes Fritas Inox Manual Verduras Frutas Portátil Profissional - Nibus
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
