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Cozinha industrial
447 produtos encontrados
Picador De Carne Braesi Boca 10 BMC101G2Bivolt
R$ 2.340,80 em 10x de R$ 234,08 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.013,09
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Masseira Basculante 25 kg ALI-25/1 G3 - Motor 3/4cv - Braesi
R$ 6.769,99 em 10x de R$ 677,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 5.957,59
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Serra Fita Carne Açougue Lâmina 2,82m motor 1CV BSFPI-282 Bivolt Braesi.
R$ 6.313,62 em 10x de R$ 631,36 sem juros
ou R$ 6.313,62
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Amassadeira Espiral 40Kg 50-60Hz Braesi - AES-40 220v TRIFÁSICA
R$ 14.637,79 em 10x de R$ 1.463,78 sem juros
ou R$ 14.637,79
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Amassadeira Rápida 15kg Braesi AR-15/1 G3 1
R$ 8.419,99
R$ 6.769,99 em 10x de R$ 677,00 sem juros
(7% de desconto no pix)ou R$ 6.296,09
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Raspador de Coco Elétrico BRC-50 Bivolt - Braesi
R$ 690,12 em 12x de R$ 57,51 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 655,61
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Pipoqueira Industrial BMP-150 Inox - Braesi
R$ 2.489,00 em 7x de R$ 355,57 sem juros
ou R$ 2.489,00
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KIT - Despolpadeira 3 Peneiras 60L DES-60 Bivolt + Mesa MES-100 - Braesi
5.0 (1)R$ 4.845,48 em 10x de R$ 484,55 sem juros
ou R$ 4.845,48
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Amassadeira Espiral 25 Kg 60HZ AES-25 380v TRIFÁSICA - Braesi
R$ 12.653,41 em 10x de R$ 1.265,34 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 11.135,00
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Modeladora De Massa Para Pizza 40Cm Bmpz-40 Bivolt - Braesi
R$ 9.683,14 em 12x de R$ 806,93 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 8.714,83
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Amassadeira semi-rapida ali-15 - braesi
R$ 3.595,80 em 10x de R$ 359,58 sem juros
ou R$ 3.595,80
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Modeladora de Pão de Mesa MBMJ-22/1 G2 STYLE - Pães de 20g 1Kg 220mm Motor 1/3 c.v. - Braesi
R$ 4.959,99 em 10x de R$ 496,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 4.364,79
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Pipoqueira elétrica vintage 6oz - 110v - YELADIM
R$ 3.239,99 em 10x de R$ 324,00 sem juros
ou R$ 3.239,99
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Amassadeira Espiral 5 kg AES-05 Branca Bivolt Automático - Braesi
R$ 5.769,36 em 12x de R$ 480,78 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.480,89
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Modeladora de Pães MB-35/G3 - Aço Carbono com pintura Epóxi até 1kg de Massa Montagem flexível - Braesi
R$ 5.919,99
R$ 5.742,39 em 10x de R$ 574,24 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 5.053,30
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Amassadeira Lenta 25KG 3/4 Ali 25/1 Braesi
5.0 (1)R$ 5.214,48 em 10x de R$ 521,45 sem juros
ou R$ 5.214,48
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Amassadeira 3kg Semi Rápida Pequena Massas Pizza 127 Volts - BRAESI
R$ 1.649,59 em 10x de R$ 164,96 sem juros
ou R$ 1.649,59
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Multi Ralador Elétrico Queijo, Coco, Legumes Industrial 220v - Tao Utilidades Domesticas
R$ 1.231,28 em 10x de R$ 123,13 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.046,59
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Kit Pizzaria - Amassadeira Ali05 + Cilindro Cb30 + Forno Prp860 + Kit Gás - Bivolt - Braesi
R$ 8.045,72 em 10x de R$ 804,57 sem juros
ou R$ 8.045,72
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Amassadeira Semi Rapida Com Extrusora E Moedor 3Kg Aeli-310 Style 220V - Braesi
R$ 2.630,54
R$ 2.282,90 em 12x de R$ 190,24 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.054,61
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
