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Cozinha industrial
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Cuba Gastronômica Inox GN 1/6 65mm Urumax ZTGN16-6
R$ 32,48
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CONJ 3 CUBAS Gastronômica Em INOX GN 1/6x65 mm 1 Litro Sem TAMPA ZAHAV
R$ 135,95 em 4x de R$ 33,99 sem juros
ou R$ 135,95
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Pilsner Glass Stanley Aço Inox Happy Hour 444ml Branco
R$ 235,17 em 7x de R$ 33,60 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 206,95
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CUBA GN GASTRONÔMICA INOX 1/1 200MM COM ALÇA 32,5x53x20CM 30L CUBA GN - URUMAX
R$ 353,01 em 3x de R$ 117,67 sem juros
ou R$ 353,01
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12 Tampas Para Cuba Gastronômica Gn 1/2 Inox Buffet Cozinha - JMA-INOX
R$ 228,66 em 2x de R$ 114,33 sem juros
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Cuba Gastronomica Inox GN 1/1 x 65mm (530x325mm) - Brasinox
(15% de desconto no pix)R$ 65,71
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CONJ 12 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/9X65 mm 590 ml Sem TAMPA CAMBRO
R$ 503,90 em 12x de R$ 41,99 sem juros
ou R$ 503,90
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Kit 2 Tampas Para Cuba Gastronômica Gn 1/1 Aço Inox Buffet - Viva7 Máquinas
R$ 78,90
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CONJ 10 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml + 10 TAMPAS POLIC Com ABERTURA Para Colher ZAHAV CAMBRO - Originais Zahav & Cambro
R$ 954,90 em 12x de R$ 79,58 sem juros
ou R$ 954,90
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CONJ 6 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml Sem TAMPAS ZAHAV
R$ 283,90 em 9x de R$ 31,54 sem juros
ou R$ 283,90
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Cuba Inox Gn1/3 x100 Gastronomica Hotel Self Service Cozinha - Asia Home
R$ 72,00
R$ 66,00
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Cuba Inox 1/2 65 mm com Tampa 1/2 sem Recorte Gourmet Mix
5.0 (1)R$ 91,62
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Cuba Gastronômica de Inox GN 1/1 de 100 mm com Alças FrigoPro
R$ 147,61 em 2x de R$ 73,81 sem juros
ou R$ 147,61
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Cuba Gastronômica de Inox Perfurada GN 1/1 de 65 mm FrigoPro
R$ 110,12 em 2x de R$ 55,06 sem juros
ou R$ 110,12
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Cuba Gastronômica Inox Gn 1/9 X100 Rechaud Kit 12 Unidades - Losan
R$ 439,00 em 4x de R$ 109,75 sem juros
ou R$ 439,00
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Kit 2 Tampas Para Cuba Gastronômica Gn 1/2 Aço Inox Buffet - Viva7 Máquinas
5.0 (1)R$ 78,90
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Cuba Gastronômica de Inox GN 1/3 de 100 mm com Alças FrigoPro
R$ 84,90
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Cuba Gastronômica Gn 1/2 65mm Inox Rechaud Buffet Kit 6 Peças - Viva7 Máquinas
R$ 371,70 em 4x de R$ 92,93 sem juros
ou R$ 371,70
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CUBA Gastronômica Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml + TAMPA 1/9 Em INOX Sem ABERTURA ZAHAV
R$ 64,90 em 2x de R$ 32,45 sem juros
ou R$ 64,90
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CONJ 6 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml + 6 TAMPAS 1/9 Em INOX Sem ABERTURA ZAHAV
R$ 369,90 em 12x de R$ 30,83 sem juros
ou R$ 369,90
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
