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Cozinha industrial
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Cilíndro Sovador Profissional 2 Manípulos 50cm Bivolt - Malta
R$ 3.639,00 em 12x de R$ 303,25 sem juros
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Prensa Manual P/Banha Torresmo Mel Vinho Malta 12,8L Aço Galvanizado Restaurante
R$ 404,90 em 4x de R$ 101,23 sem juros
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Ralador de Queijo Profissional Bivolt Aço Inox - Malta
R$ 1.749,00 em 12x de R$ 145,75 sem juros
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Navalha Moedor de Carne Número 08 Açougue Malta
R$ 129,00 em 4x de R$ 32,25 sem juros
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Cortador Talharim Avulso 13cm Para Cilindro Elétrico Malta
R$ 132,90
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Cilíndro Sovador Profissional 40cm Bvivolt Aço Inox - Malta
R$ 3.459,00 em 12x de R$ 288,25 sem juros
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Moedor de Carne Manual Alumínio Fundido N10 Scatolin
R$ 409,00 em 12x de R$ 34,08 sem juros
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Ensacadeira de Linguiça Profissional 8 Litros 6 kg com 3 Funis Malta
R$ 1.099,97 em 12x de R$ 91,66 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 989,97
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Cilíndro Laminador Pasta Americana 28cm Aço Nylon - Malta
R$ 869,00 em 12x de R$ 72,42 sem juros
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Moedor De Carne Elétrico Bivolt Bandeja Funil Restaurantes Hotéis Queijos Vermelho Malta Disco 8mm + Modelador de Hambúrguer
R$ 1.425,90 em 10x de R$ 142,59 sem juros
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Misturador de Carne Manual 5kg Malta Inox
R$ 720,64 em 8x de R$ 90,08 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 612,54
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Moedor e Extrusor BC 5 Malta Mix Verde Malta
R$ 1.149,00 em 12x de R$ 95,75 sem juros
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Misturador De Parede Tubo Flexível Preto 1/4 Volta 3168 C61 - Bognar
R$ 417,29 em 4x de R$ 104,32 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 367,22
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Modelador Molde Prensador De Hamburguer Alumínio 12cm Malta
R$ 135,90
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Misturador De Doces Chocolate Elétrico Malta 12L Bivolt Nf
R$ 1.953,48 em 10x de R$ 195,35 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.719,06
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Moedor de Carne Malta Boca 10 Aço Inox Elétrico Bivolt B10 3105041
R$ 3.223,97 em 12x de R$ 268,66 sem juros
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Rodo Para Crepe Frances - Malta
(15% de desconto no pix)R$ 66,73
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Moedor Picador Carne Inox Boca 10 Bivolt 5041 Malta
R$ 3.156,97 em 10x de R$ 315,70 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.683,42
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Funil Moedor de Carne Número 05 Inox Açougue Malta
R$ 99,00 em 3x de R$ 33,00 sem juros
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Misturadeira Industrial de Carne 5kg Bivolt - Malta
R$ 2.009,00 em 12x de R$ 167,42 sem juros
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
