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Cozinha industrial
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Álcool De Cereais Cerealcool, Lembrancinha, casamento, Aniversarios, Bebidas e perfumaria no geral - CereAlcool
3.0 (4)R$ 25,00
R$ 22,25
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Engenho Para Cana Modelo B30 2 Moendas Botini Botimetal - Botini / Botimetal
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R$ 229,10 em 2x de R$ 114,55 sem juros
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Moedor de Carne Mix e Extrusor de Massas Boca 5 Biscoito Bivolt Malta
4.0 (4)R$ 989,89
R$ 864,20 em 12x de R$ 72,02 sem juros
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Cervejeira 569 Litros Full Black Preta CCV355 Imbera
R$ 5.506,92
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Cuba Cozinha Gourmet Pia Aço Inox Acessórios Embutir - Holtter Home Design
4.8 (252)R$ 229,90
R$ 209,21 em 2x de R$ 104,61 sem juros
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Expositor Imbera Inverter 244L Porta de Vidro Padrão Bivolt VR08 1028184
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Conservador Esmaltec ECH250 Horizontal 214L - 1 Porta
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Conservador Vertical Tripla Ação Fricon 569 Litros Preto VCET569-2C003 - 220V
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Misturador Monocomando Para Lavatório De Mesa Lift Docol
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Expositor Vertical Porta de Vidro 403 Litros Metalfrio VB40AL Branco 220V
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Estufa Para Salgados 3 Bandejas Expositor Elétrico Titã 110V
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Jogo Caçarola Feijoada Caçarola em Alumínio grande industrial 3 peças - Panela industrial
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Torneira Para Cozinha Em Aço Inox 304 Escovado Aporé Pingoo.casa - Prata
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Balança plataforma, digital, 200kg, S/Coluna - ELECTRO
R$ 365,90 em 4x de R$ 91,48 sem juros
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Expositor Vertical Imbera 215 Litros Porta de Vidro Preto VR08 Bivolt
4.5 (2)R$ 3.682,00
R$ 3.498,00 em 10x de R$ 349,80 sem juros
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Máquina de Fazer e Modelar Salgados e Doces Compacta Pop 4.0 Compacta Print até 4.000 unidades por Hora
R$ 9.324,67
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(12% de desconto no pix)ou R$ 5.042,19
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Chopeira Termoeletrica Benmax Maxicooler Black 5L Bivolt
R$ 1.299,00 em 12x de R$ 108,25 sem juros
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Queimador Infravermelho A Gás 2250Kcal Maquina Assar Frango - maqenge
5.0 (8)R$ 76,90
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Mesa de Manipulação Inox Slim Cefaz 120x55CM MSIS-18
4.3 (36)R$ 509,23
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Sanduicheira Elétrica Cadence Click Preto SAN400
4.4 (30)R$ 119,00
R$ 109,90 em 3x de R$ 36,63 sem juros
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
