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Cozinha industrial
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PICADOR DE CARNE Boca 98 COM Pré-Cortador MONOFÁSICO 03 CV CAF-98 - MONO - CAF
R$ 10.616,46 em 10x de R$ 1.061,65 sem juros
ou R$ 10.616,46
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Ensacadeira total inox e3-i - CAF
R$ 1.770,00 em 10x de R$ 177,00 sem juros
ou R$ 1.770,00
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Moedor de Carne CAF98 D-SM 3CV 220v Monofásico Inox C.A.F
R$ 10.072,10 em 10x de R$ 1.007,21 sem juros
ou R$ 10.072,10
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Amaciador de Bifes AMB Eletrônico NR12 CAF
R$ 7.559,99 em 10x de R$ 756,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 6.425,99
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Moedor / Picador de Carne CAF98 220v Monofásico Inox CAF
R$ 10.072,10 em 10x de R$ 1.007,21 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.863,45
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Soquete para moedor de carne boca 98 caf - original
R$ 94,39
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Picador de Carne Eletrônico Monofásico Caf Boca 22 Total Inox
R$ 10.731,23 em 10x de R$ 1.073,12 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 9.872,73
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Picador de Carne Eletrônico Monofásico CAF22 Caf
R$ 4.993,54 em 10x de R$ 499,35 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.743,86
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Moedor de Carne CAF98 D-SM 3CV 220v Monofásico Inox C.A.F
R$ 10.072,10 em 10x de R$ 1.007,21 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.863,45
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Amaciador de Carnes Elétrico Bivolt 127/220V Monofásico CAF
R$ 4.399,97 em 10x de R$ 440,00 sem juros
ou R$ 4.399,97
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Triturador de Café Elétrico Portátil Bivolt Ideal para Moer Grãos de Café 110v - BIVENA
(12% de desconto no pix)R$ 117,02
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Triturador de Café Elétrico Portátil Bivolt Ideal para Moer Grãos de Café 110v - BELLATOR
R$ 183,75 em 2x de R$ 91,88 sem juros
ou R$ 183,75
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Triturador de Café Elétrico Portátil Bivolt Ideal para Moer Grãos de Café 110v - BELLATOR
R$ 185,30 em 2x de R$ 92,65 sem juros
ou R$ 185,30
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Triturador de Café Elétrico Portátil Bivolt Ideal para Moer Grãos de Café 110v - CORREIA
(12% de desconto no pix)R$ 117,02
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
