Torre de chopp: saiba mais
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Cozinha industrial
229 produtos encontrados
Caçarola Hotel 24 cm ABC em Alumínio 4,9 Litros
R$ 81,38
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RefresqueiraSuco Fácil8 Litros Marchesoni
R$ 698,72 em 7x de R$ 99,82 sem juros
ou R$ 698,72
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Cuba Gastronômica 1/2 Profundidade 65 mm em Aço Inox 4 Litros sem Alça Hércules
R$ 60,69
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Divisória de Massa DMV-30 Venâncio com Pedestal
R$ 2.979,06 em 10x de R$ 297,91 sem juros
ou R$ 2.979,06
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Batedeira Planetária 5 Litros Bivolt Branca Skymsen
R$ 4.393,20 em 10x de R$ 439,32 sem juros
ou R$ 4.393,20
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Amassadeira Espiral AE05G2 G.Paniz 5 kg com 3 Velocidades 220v Monofásico
R$ 8.802,89 em 10x de R$ 880,29 sem juros
ou R$ 8.802,89
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Serra Fita 2,180mm SL-218 Skymsen em Aço Inox 220v Monofásico
R$ 7.868,65 em 10x de R$ 786,87 sem juros
ou R$ 7.868,65
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Liquidificador Industrial LS-04MB-N Skymsen Baixa Rotação 4 Litros em Aço Inox Bivolt
R$ 1.440,60 em 10x de R$ 144,06 sem juros
ou R$ 1.440,60
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Cuba Gastronômica 1/1 Profundidade 65 mm em Aço Inox 9 Litros sem Alça Tramontina
R$ 97,02
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Char Broiler a Gás 74x47 cm Croydon
R$ 5.509,35 em 10x de R$ 550,94 sem juros
ou R$ 5.509,35
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Fogão a Gás M4ED2 Venâncio com 4 Bocas com Espera
R$ 2.229,15 em 10x de R$ 222,92 sem juros
ou R$ 2.229,15
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Mesa de Manipulação com Tampo em Aço Inox 140x60 cm Metalcubas
R$ 1.240,26 em 10x de R$ 124,03 sem juros
ou R$ 1.240,26
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Moinho de Pão em Aço Inox Bivolt G.paniz
R$ 2.702,70 em 10x de R$ 270,27 sem juros
ou R$ 2.702,70
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Tacho de Fritura Elétrico Metalcubas 5 Litros 127v em Alumínio
R$ 747,92 em 8x de R$ 93,49 sem juros
ou R$ 747,92
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Ralador de Milho Verde Industrial Bivolt Bermar
R$ 4.272,40 em 10x de R$ 427,24 sem juros
ou R$ 4.272,40
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Modeladora de Pão 50 cm Monofásico 220v com Pedal G.paniz
R$ 9.615,90 em 10x de R$ 961,59 sem juros
ou R$ 9.615,90
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Liquidificador Alta Rotação 2 Litros Skymsen em Aço Inox 127v
1.0 (1)R$ 766,40 em 8x de R$ 95,80 sem juros
ou R$ 766,40
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Tampa para Cuba Gastronômica 1/2 em Aço Inox 33x27 cm Hércules
R$ 47,20
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Tampa para Cuba Gastronômica 1/9 em Aço Inox 18x11 cm Hércules
R$ 21,21
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Liquidificador Industrial Alta Rotação Metvisa 2 Litros 127V
R$ 555,87 em 6x de R$ 92,65 sem juros
ou R$ 555,87
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
