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Cozinha industrial
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Carro Buffet Conjugado Duplo Spl-512co 10 Cubas Quentes E 5 Fria 220V Spolu
R$ 4.276,98 em 12x de R$ 356,42 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.849,28
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Buffet Quente e Frio 9 cubas Refrigerado 1/2 65mm ZPBFQF09 - ZEPPER
R$ 1.895,00 em 7x de R$ 270,71 sem juros
ou R$ 1.895,00
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Buffet Modulado Refrigerado 6 Gn's Frilux RF132
R$ 8.306,59 em 10x de R$ 830,66 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 7.891,26
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Cuba Gastronômica Gn 1/6x100 Rechaud Buffet Self Service - Viva7 Máquinas
R$ 77,50
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Buffet aquecido 8 cubas elétrico banho maria ZPBF08E - ZEPPER
R$ 1.849,90 em 7x de R$ 264,27 sem juros
ou R$ 1.849,90
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Buffet Refrigerado Linha Vitra GBRF-140 PR /Madeira c/ Vidros Serigrafados e Iluminação LED - Gelopar
R$ 8.949,99 em 10x de R$ 895,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 7.875,99
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Buffet de Mesa Aquecido Gastromaq Inox 2 Cubas Tampa Vidro 127V BTME 02 ST V
R$ 2.801,85 em 12x de R$ 233,49 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.521,67
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Buffet Térmico Carrinho Self Service Inox 8 Cubas Spolu
R$ 2.730,00
R$ 2.697,00 em 12x de R$ 224,75 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.373,36
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Buffet Térmico Aquecido Inox 6 Cubas com Tampa 220v BF622 Prata - Saro
R$ 4.188,17
R$ 2.991,55 em 10x de R$ 299,16 sem juros
ou R$ 2.991,55
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Buffet Carro Self Service Térmico 8C Cinza Ibet
R$ 2.295,00 em 10x de R$ 229,50 sem juros
ou R$ 2.295,00
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Carro Buffet Termico Spl509 8 Cubas Quentes 127V Spolu
R$ 2.498,47 em 12x de R$ 208,21 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.248,62
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Buffet Modulado Aquecido 8 Gn Frilux Bf002
R$ 8.860,37 em 10x de R$ 886,04 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 8.417,35
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Buffet Térmico Linha Vitra GBTA-140 BR Branco/Mármore c/ Vidros Serigrafados e Iluminação LED - Gelopar
R$ 7.579,99 em 10x de R$ 758,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 6.670,39
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Buffet Térmico Gelopar 4 Cubas Branco 220V GBTA-175
R$ 7.336,18 em 12x de R$ 611,35 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.602,56
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Buffet Carro Self Service Salada SPL-510 4C Spolu
R$ 1.320,00 em 10x de R$ 132,00 sem juros
ou R$ 1.320,00
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Buffet Salada Gelo-X Self Service 4 cubas 1/2 Ibet
R$ 1.983,99 em 10x de R$ 198,40 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.745,91
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Self Service Refrigerado 8Gns RF127 Frilux
R$ 10.919,90 em 12x de R$ 909,99 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 10.373,91
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Buffet Térmico Cromado EA10T Venâncio 220v sem Cubas
R$ 2.327,75 em 12x de R$ 193,98 sem juros
ou R$ 2.327,75
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Carro Buffet Termico 8 Cubas Prb-08 Gn Tampa Vidro 220V P36980 - Progas
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
