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Cozinha industrial
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Engenho De Cana Garapeira Moenda Em Ferro Fundido Ate 80 lts/h - BOTINI
4.3 (4)R$ 1.369,00 em 10x de R$ 136,90 sem juros
ou R$ 1.369,00
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Freezer Horizontal Fricon 411 Litros HCEB411 - 220V
5.0 (1)R$ 4.049,00
R$ 3.927,53 em 12x de R$ 327,29 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.731,15
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Freezer Vertical Metalfrio VF55FT 547 Litros Tripla Ação, Branco
4.7 (3)R$ 5.370,57
R$ 5.209,45 em 12x de R$ 434,12 sem juros
ou R$ 5.209,45
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Balança comercial digital Balmak ELCO 30 Bateria kg 110V/220V preto
R$ 774,00
R$ 609,99 em 6x de R$ 101,67 sem juros
ou R$ 609,99
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Estufa Marchesoni Ouro Curva Dupla com 8 Bandejas 127V
4.1 (46)R$ 657,52 em 12x de R$ 54,79 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 558,89
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Estufa Térmica P/ Salgados Dupla Curva Ouro 4 Bandejas - Edanca 110v
2.5 (2)R$ 465,50 em 5x de R$ 93,10 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 395,68
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Freezer Horizontal Ghd400h Cinza 400 Litros 2 Tampa Vidro 220V Gelopar
5.0 (2)R$ 4.993,63
R$ 4.390,00 em 12x de R$ 365,83 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.951,00
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Máquina Moer Carne Funil Linguiça Elétrico Prático 110V - ZEM
R$ 474,90 em 5x de R$ 94,98 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 451,16
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MÁQUINA DE SORVETE EXPRESSO LSD435 - 400 SORVETE/H -Produto Certificado pelo Inmetro - LOGROSOF
R$ 40.650,00 em 10x de R$ 4.065,00 sem juros
ou R$ 40.650,00
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Cebola
R$ 73,20 em 7x de R$ 10,46 sem juros
ou R$ 73,20
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Forno Industrial Turbo Eletrico Fast Oven Prp-004 Preto 127V - Progas
4.9 (25)R$ 2.299,90
R$ 2.230,90 em 12x de R$ 185,91 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.007,81
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BD12 - Estufa Beta para salgados 12 bandejas Dupla Prata - 220V - Omega
5.0 (1)R$ 1.438,40 em 12x de R$ 119,87 sem juros
ou R$ 1.438,40
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Fogão Industrial 4 Bocas Com Forno 87L Economy - CRISTALAÇO
4.3 (15)R$ 1.731,56
R$ 1.511,10 em 10x de R$ 151,11 sem juros
ou R$ 1.511,10
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Chapa Chapeira de Lanches Porções Hambúrguer a Gás 60x30 cm Inox Com Prensa Abafador - SHOPELETROLU
3.7 (32)R$ 181,90 em 2x de R$ 90,95 sem juros
ou R$ 181,90
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Cuba Cozinha Gourmet Pia Aço Inox Dupla Quadrada Acessórios - Holtter Home Design
4.9 (12)R$ 749,90
R$ 682,41 em 7x de R$ 97,49 sem juros
(7% de desconto no pix)ou R$ 634,64
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Bebedouro Industrial Inox Coluna 25 Litros 2 Torneiras Ra25 Com Kit Filtro 220V - Frisbel
R$ 2.278,58
R$ 1.990,00 em 12x de R$ 165,83 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.791,00
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Cervejeira Blue Light 200 Cinza - Venax
3.2 (9)R$ 3.784,00 em 10x de R$ 378,40 sem juros
ou R$ 3.784,00
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Cervejeira Vertical Freezer para Cerveja Até 360 Latas -6C Gelopar GRBA 400 Preto
R$ 5.999,97
R$ 5.459,97 em 12x de R$ 455,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.640,97
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Freezer e Refrigerador Horizontal EOS 100 Litros EcoGelo EFH110X 110V
R$ 1.578,19 em 12x de R$ 131,52 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.420,37
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Freezer Horizontal Ghd400h Cinza 400 Litros 2 Tampa Vidro 127V Gelopar
R$ 4.993,63
R$ 4.390,00 em 12x de R$ 365,83 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.951,00
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
