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Cozinha industrial
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Cortador de Batata Frita - Fatiador Rápido para Batatas e Vegetais
R$ 62,46 em 7x de R$ 8,92 sem juros
ou R$ 62,46
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Tampers de Café Espresso Barista com Mola Calibrada - Aço Inoxidável (51mm, 53mm, 58mm)
R$ 90,16 em 7x de R$ 12,88 sem juros
ou R$ 90,16
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Termostato Digital 12V/24V com Display LED - Controle de Temperatura para Aquecimento e Resfriamento
R$ 44,47 em 7x de R$ 6,35 sem juros
ou R$ 44,47
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Vegetais
R$ 67,77 em 7x de R$ 9,68 sem juros
ou R$ 67,77
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Vegetais
R$ 79,18 em 7x de R$ 11,31 sem juros
ou R$ 79,18
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Vegetais
R$ 71,61 em 7x de R$ 10,23 sem juros
ou R$ 71,61
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Termostato Digital 12V/24V com Display LED - Controle de Temperatura para Aquecimento e Resfriamento
R$ 44,41 em 7x de R$ 6,34 sem juros
ou R$ 44,41
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Tampers de Café Espresso Barista com Mola Calibrada - Aço Inoxidável (51mm, 53mm, 58mm)
R$ 91,50 em 7x de R$ 13,07 sem juros
ou R$ 91,50
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Controlador de Temperatura Digital 220V com Sensor NTC - Termostato para Incubadora
R$ 44,29 em 7x de R$ 6,33 sem juros
ou R$ 44,29
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Vegetais
R$ 69,23 em 7x de R$ 9,89 sem juros
ou R$ 69,23
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Vegetais
R$ 73,93 em 7x de R$ 10,56 sem juros
ou R$ 73,93
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Vegetais
R$ 62,46 em 7x de R$ 8,92 sem juros
ou R$ 62,46
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Misturador de Resina Epóxi com Mandril de Broca, Pá e Agitador
R$ 37,27 em 7x de R$ 5,32 sem juros
ou R$ 37,27
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Porta-filtro 51mm/53mm/58mm para Máquina de Café Expresso Delonghi e Breville - 30lbs de Pressão
R$ 91,62 em 7x de R$ 13,09 sem juros
ou R$ 91,62
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Tampers de Café Espresso Barista com Mola Calibrada - Aço Inoxidável (51mm, 53mm, 58mm)
R$ 90,89 em 7x de R$ 12,98 sem juros
ou R$ 90,89
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Termostato Digital STC-3028 - Controle de Temperatura e Umidade (110V/220V/12V)
R$ 81,13 em 7x de R$ 11,59 sem juros
ou R$ 81,13
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Misturador de Resina Epóxi com Mandril de Broca, Pá e Agitador
R$ 37,88 em 7x de R$ 5,41 sem juros
ou R$ 37,88
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Misturador de Resina Epóxi com Mandril de Broca, Pá e Agitador
R$ 37,70 em 7x de R$ 5,39 sem juros
ou R$ 37,70
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Distribuidor de Café Ajustável 51mm/53mm/58mm - 3 Ângulos de Inclinação
R$ 89,36 em 7x de R$ 12,77 sem juros
ou R$ 89,36
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Porta-filtro 51mm/53mm/58mm para Máquina de Café Expresso Delonghi e Breville - 30lbs de Pressão
R$ 112,73 em 7x de R$ 16,10 sem juros
ou R$ 112,73
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
