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Cozinha industrial
488 produtos encontrados
CONJ 6 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x100 mm 1,5 Litros + 6 TAMPAS 1/6 Em INOX Sem ABERTURA ZAHAV
5.0 (1)R$ 589,90 em 12x de R$ 49,16 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 589,90
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Cuba Gastronômica Em INOX GN 1/2X100 mm 5,9 Litros SB
R$ 69,90 em 2x de R$ 34,95 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 69,90
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CONJ 3 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/3X100 mm 3,6 Litros Sem TAMPA CAMBRO
R$ 329,90 em 10x de R$ 32,99 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 329,90
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CONJ 4 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x100 mm 1,5 Litros + 4 TAMPAS 1/6 Em INOX Com ABERTURA Para Colher ZAHAV - Originais ZAHAV
R$ 399,90 em 12x de R$ 33,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 399,90
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Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/6X100 mm 1,5 Litros + TAMPA 1/6 Em POLI Com ABERTURA Para Colher e Afins CAMBRO
R$ 119,90 em 3x de R$ 39,97 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 119,90
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TAMPA 1/6 Em POLICARBONATO Com FLIP, DOBRADIÇA e COM Abertura Para COLHER Para Cuba Gastronômica 1/6 Em POLI CAMBRO
R$ 74,90 em 2x de R$ 37,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 74,90
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Cuba Gastronômica Em POLICARBONATO 1/3x200 mm 7 Litros COM TAMPA EM POLI 1/3 COM ABERTURA Para Sous Vide ANOVA E OUTROS CAMBRO
R$ 304,90 em 10x de R$ 30,49 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 304,90
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CUBA Gastronômica Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml + TAMPA 1/9 Em INOX Sem ABERTURA ZAHAV
R$ 64,90 em 2x de R$ 32,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 64,90
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CONJ 6 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml + 6 TAMPAS 1/9 Em INOX Sem ABERTURA ZAHAV
R$ 369,90 em 12x de R$ 30,83 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 369,90
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CUBA Gastronômica Em POLICARBONATO GN 1/9X65 mm 590 ml Sem TAMPA CAMBRO
R$ 49,90
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CONJ 6 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO 1/6X100 mm 1,5 Litros Sem TAMPA CAMBRO
R$ 390,95 em 12x de R$ 32,58 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 390,95
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CONJ 24 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X100 mm 1,5 Litros Sem TAMPAS SB
R$ 1.284,95 em 12x de R$ 107,08 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.284,95
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CUBA Gastronômica Em POLICARBONATO GN 1/6X100 mm 1,5 Litros + TAMPA 1/6 EM POLI Com ABERTURA + CONCHA Em POLI 21,6 cm CAMBRO
R$ 154,90 em 5x de R$ 30,98 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 154,90
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CONJ 6 Cubas Gastronômicas Inox GN 1/3x65 mm 2,5 Litros Sem Alça + 6 TAMPAS Em Inox 1/3 Tradicional Originais ZAHAV - Original ZAHAV
R$ 639,90 em 12x de R$ 53,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 639,90
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CONJ 24 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x100 mm 1,5 Litros Sem TAMPAS ZAHAV
R$ 1.479,90 em 12x de R$ 123,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.479,90
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Conj 4 Cuba Gastronômica Inox GN 1/9x65 mm 590 ML COM TAMPA INOX SEM ABERTURA ZH - ZAHAV
R$ 253,90 em 8x de R$ 31,74 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 253,90
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CONJ 3 CUBAS Gastronômica Em INOX GN 1/6x65 mm 1 Litro Sem TAMPA ZAHAV
R$ 135,95 em 4x de R$ 33,99 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 135,95
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Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/6X100 mm 1,5 Litros + TAMPA 1/6 Em POLI Com ABERTURA + COLHER Em POLI 20,5 cm CAMBRO - Original CAMBRO
R$ 129,90 em 4x de R$ 32,48 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 129,90
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Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/3X200 mm 7 Litros Para Sous Vide Original CAMBRO SEM TAMPA
R$ 234,90 em 7x de R$ 33,56 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 234,90
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CUBA Gastronômica Policarbonato GN 1/6X65 900ml + TAMPA POLI FLIP DOBRADIÇA e ABERTURA SB + COLHER 21 cm
R$ 121,95 em 4x de R$ 30,49 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 121,95
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
