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Cozinha industrial
434 produtos encontrados
Máquina Profissional Para Fazer Algodão Doce Braesi ADB-02 G2 Bivolt 1/4CV
5.0 (2)R$ 1.549,00 em 12x de R$ 129,08 sem juros
ou R$ 1.549,00
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Masseira Espiral AES-40/1 STYLE Epóxi 2 Velocidades 40kg - Trifásica - Braesi
R$ 17.099,99 em 10x de R$ 1.710,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 15.047,99
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Cilindro Sovador Massas Pastel Macarrão Braesi CB-30 Style Elétrico Bivolt
3.7 (3)R$ 2.843,11 em 10x de R$ 284,31 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.558,80
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Masseira Espiral AES-05 PR Epoxi 10 Velocidades 5kg Preta - Braesi
R$ 6.879,99 em 10x de R$ 688,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 6.054,39
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Despolpadeira de Frutas Braesi DES-60/1 Inox Bivolt 60L
R$ 4.384,34 em 10x de R$ 438,43 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.945,91
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Amassadeira Rápida Braesi 5kg AR50N Style
R$ 3.270,85 em 10x de R$ 327,09 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 3.009,18
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Batedeira 12 Litros Eletrônica BPEL12 Bivolt - Braesi
R$ 4.434,48 em 12x de R$ 369,54 sem juros
ou R$ 4.434,48
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Amassadeira Massa Pizza Pão Compacta Lenta / Semirrápida 3kg Ali-03 Braesi - 127V
5.0 (2)R$ 1.430,78 em 10x de R$ 143,08 sem juros
ou R$ 1.430,78
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Modeladora de Pães Braesi MBMJ-22/1 Style Modelo de mesa Bivolt
2.5 (2)R$ 4.211,99 em 10x de R$ 421,20 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.790,79
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Ralador Raspador de Coco Braesi BRC- 50 Elétrico Bivolt Produz 13Kg/h
4.7 (6)R$ 751,68 em 8x de R$ 93,96 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 676,51
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Amassadeira Espiral 25 Kg 60HZ AES-25 380v TRIFÁSICA - Braesi
R$ 12.653,41 em 10x de R$ 1.265,34 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 11.135,00
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Máquina de Suco de Laranja Juice Express BEL-20 Braesi
R$ 8.197,00 em 10x de R$ 819,70 sem juros
ou R$ 8.197,00
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Amassadeira Massa Pizza Pão Compacta Lenta / Semirrápida 3kg Ali-03 Braesi - 220V
5.0 (1)R$ 1.324,95 em 10x de R$ 132,50 sem juros
ou R$ 1.324,95
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Amassadeira Espiral 15kg 2 Vel Mono Aes-15 - Braesi 220v
R$ 10.180,38 em 10x de R$ 1.018,04 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.958,73
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Despolpadeira de Açaí Cupuaçu Bacaba 10 Litros Motor 1/4 CV 3 Peneiras DES-10 G2 127v - Braesi
R$ 2.660,66 em 10x de R$ 266,07 sem juros
ou R$ 2.660,66
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Kit Padaria - Amassadeira Rápida Ar-50 + Cilindro Cb30 + Forno Prp860 + Kit Gás - Bivolt - Braesi
R$ 8.549,68 em 10x de R$ 854,97 sem juros
ou R$ 8.549,68
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Máquina De Algodão Doce Profissional Portátil Festa Bivolt - Braesi
R$ 1.439,98 em 10x de R$ 144,00 sem juros
ou R$ 1.439,98
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Despolpadeira Extrator e Polpa Frutas Industrial 60L Des-60 Bivolt - Braesi
R$ 4.716,28 em 10x de R$ 471,63 sem juros
ou R$ 4.716,28
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Raspador de Coco Elétrico Profissional Bivolt Ralador Brc50 Braesi
5.0 (1)R$ 692,00 em 12x de R$ 57,67 sem juros
ou R$ 692,00
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Amassadeira Massadeira Semi Rapida 5Kg Ali-05 Braesi
R$ 3.098,52
R$ 3.005,56 em 10x de R$ 300,56 sem juros
ou R$ 3.005,56
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
