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Cozinha industrial
139 produtos encontrados
Cuba Gastronômica Aço Inox GN 1/1 x 65mm (530x325mm) - Brasinox
R$ 63,11
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Cuba Gastronômica Inox GN 1/1 x 65mm com tampa Brasinox
R$ 121,99
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Suqueira Refresqueira Inox 8 Litros Dispensador de Bebida - Brasinox
5.0 (1)R$ 435,42 em 4x de R$ 108,86 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 391,88
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Cuba Gastronômica Aço Inox GN 1/2 x 100mm (325x265mm) - Brasinox
R$ 52,93
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Kit 6 tampa Cuba Gastronomica Rechaud Inox 1/9x65mm Brasinox
R$ 93,39
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Kit 10 tampas Cuba Gastronomica Rechaud Inox 1/9x65 Brasinox
R$ 144,26
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Kit 4 tampas Cuba Gastronomica Rechaud Inox 1/9x65mm Brasinox
R$ 53,57
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Cuba Tramontina 1/2 em Aço Inox com Alças Móveis Profundidade 180 mm - Aço 304
R$ 340,99 em 3x de R$ 113,66 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 306,89
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Kit 2 Cuba Gastronomica Inox GN 1/2 x 65mm - Brasinox
R$ 97,66
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Cuba Tramontina 2/8 em Aço Inox com Alças Móveis Profundidade 65 mm - Aço 304
R$ 124,10
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Cuba Tramontina 1/6 em Aço Inox sem Alças Profundidade 65 mm - Aço 304
R$ 103,98
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Cuba Gastronômica Aço Inox GN 1/2 x 150mm (325x265mm) - Brasinox
R$ 70,25
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Cuba Perfurada Tramontina 2/3 em Aço Inox sem Alças Profundidade 40 mm - Aço 304
R$ 426,18 em 4x de R$ 106,55 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 383,56
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Cuba Gastronomica Inox GN 1/2 x 100mm com tampa Brasinox
R$ 95,33
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Moedor Picador Carne Moída Multiuso Manual Máquina - Wincy
R$ 113,31
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Peneira com Furos de 3 mm Tramontina para Triturador TRE25
R$ 39,37
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Kit 8 Tampa Cuba Gastronomica Rechaud Inox 1/9x65mm Brasinox
R$ 118,83
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Cuba Tramontina 1/6 em Aço Inox com Alças Móveis Profundidade 65 mm - Aço 304
R$ 131,80
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Tampa Cuba Gastronomica Rechaud Inox GN 1/9 x 65mm - Brasinox
R$ 15,42
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Cuba Tramontina 1/3 em Aço Inox sem Alças Profundidade 65 mm - Aço 304
R$ 99,44
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
