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Cozinha industrial
224 produtos encontrados
Batedeira Planetária Digital 12 Litros BP12G2 Gastromaq
R$ 6.554,00 em 12x de R$ 546,17 sem juros
ou R$ 6.554,00
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Amassadeira rápida gastromaq 50 litros mr50 380v trifásico
R$ 19.022,35 em 12x de R$ 1.585,20 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 16.169,00
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Amassadeira Semi-rápida MBI40 1CV 40kg Bivolt Autom. Gastromaq
R$ 10.281,11 em 10x de R$ 1.028,11 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 9.047,38
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Fogão Industrial Inox Gastromaq 3 Bocas Linha Dupla FGI403LD
R$ 6.151,11 em 12x de R$ 512,59 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.228,44
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Extrusora de Massa Gastromaq Me20 25Kgs Inox
R$ 9.045,71 em 10x de R$ 904,57 sem juros
ou R$ 9.045,71
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Amassadeira Masseira Basculante Lenta Gastromaq Mbi05 7kgs
R$ 5.424,20 em 10x de R$ 542,42 sem juros
ou R$ 5.424,20
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Amassadeira semi rápida basculante gastromaq mbi60 220v trifásico
R$ 21.684,45 em 12x de R$ 1.807,04 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 18.431,78
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Fogão Industrial Inox Gastromaq 4 Bocas Linha Dupla FGI404LD
R$ 6.510,49 em 12x de R$ 542,54 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.533,92
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Fogão Industrial Inox Gastromaq 6 Bocas Mistas Centro com Chapa FGI406CMCH
R$ 10.021,14 em 12x de R$ 835,10 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 8.517,97
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Batedeira Planetária Profissional 6 Litros 6 Velocidades 1/4 Cv BPM6 Maná Equipamentos
R$ 3.320,90 em 10x de R$ 332,09 sem juros
ou R$ 3.320,90
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Fogão Inox Baixa Pressão FGI 34 EM 4 Bocas Mistas Gastromaq
R$ 4.545,75 em 10x de R$ 454,58 sem juros
ou R$ 4.545,75
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Amassadeira Basculante Semi Rápida (lenta) 25 Kg massa Mbi25 Gastromaq Bivolt
R$ 5.600,63 em 10x de R$ 560,06 sem juros
ou R$ 5.600,63
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Fogão Industrial Gastromaq 4 Bocas Linha Dupla FG404LD
R$ 4.370,83 em 12x de R$ 364,24 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 3.715,21
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Amassadeira Basculante Semi Rápida 5 Kg Bivolt Gastromaq
R$ 4.343,00 em 10x de R$ 434,30 sem juros
ou R$ 4.343,00
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Amassadeira Rápida Monofásica 15kg MR15 Gastromaq
R$ 9.768,05 em 12x de R$ 814,00 sem juros
ou R$ 9.768,05
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Amassadeira Semirrápida Basculante 40kg MBI40 Gastromaq
R$ 9.513,95 em 12x de R$ 792,83 sem juros
ou R$ 9.513,95
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Fogão Industrial Gastromaq 2 Bocas Duplas Baixa Pressão FG302LD
R$ 1.943,34 em 12x de R$ 161,95 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.651,84
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Amassadeira Rápida Monofásica 5kg MR05 Gastromaq
R$ 6.867,95 em 12x de R$ 572,33 sem juros
ou R$ 6.867,95
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Amassadeira Rápida 25kg MR25 Gastromaq
R$ 12.899,15 em 12x de R$ 1.074,93 sem juros
ou R$ 12.899,15
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Amassadeira Semirrápida Basculante 60kg Trifásica MBI60 Gastromaq
R$ 23.286,80 em 12x de R$ 1.940,57 sem juros
ou R$ 23.286,80
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
