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Cozinha industrial
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Picador de Legumes Grande - Fundiferro
R$ 174,90
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Picador Cortador de Legumes Industrial Reforçado Médio - Pasiani
R$ 104,90
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Fogão 4 Bocas Baixa Pressão Linha Lustro 2QD e 2QS - Kenok
R$ 2.137,07
R$ 1.643,90 em 10x de R$ 164,39 sem juros
ou R$ 1.643,90
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Liquidificador Industrial Alta Rotação Inox 220v 4L - JL Colombo
R$ 726,90 em 8x de R$ 90,86 sem juros
ou R$ 726,90
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Fogão Industrial Gold 4 Bocas 2QS 2QD Baixa Pressão Perfil 7 Cefaz
R$ 1.140,90 em 10x de R$ 114,09 sem juros
ou R$ 1.140,90
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Cortador e Picador de Legumes Batatas Fixo Parede - Vitalex
R$ 180,90 em 2x de R$ 90,45 sem juros
ou R$ 180,90
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Fogão Industrial P5 4 Bocas Baixa Pressão 4QS - MetalFour
R$ 811,90 em 9x de R$ 90,21 sem juros
ou R$ 811,90
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Exaustor Industrial Coifa EXC40 40cm 4200m³/h 110v Vitalex
R$ 510,90 em 5x de R$ 102,18 sem juros
ou R$ 510,90
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Fritadeira Industrial Inox à Gás 2 Cubas 5 Litros com Cesto - Pratic Metal
R$ 455,90 em 5x de R$ 91,18 sem juros
ou R$ 455,90
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Fogão Industrial Gold 4 Bocas Alta Pressão Perfil 7 Cefaz
R$ 942,90 em 10x de R$ 94,29 sem juros
ou R$ 942,90
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Fogão Industrial 2 Bocas 1QS 1QD Baixa Pressão P5 com Forno 57L de Piso - Metalfour
R$ 981,90 em 10x de R$ 98,19 sem juros
ou R$ 981,90
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Fogão Industrial Silver de Mesa 2 Bocas 1QS 1QD Baixa Pressão Perfil 5 Cefaz
R$ 564,90 em 6x de R$ 94,15 sem juros
ou R$ 564,90
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Fogão Industrial 3 Bocas 30x30 Alta Pressão P5 Compact - MetalFour
R$ 635,90 em 7x de R$ 90,84 sem juros
ou R$ 635,90
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Fogão Industrial Gold 3 Bocas 1QS 2QD Baixa Pressão Perfil 7 Cefaz
R$ 911,90 em 10x de R$ 91,19 sem juros
ou R$ 911,90
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Liquidificador Industrial Inox Baixa Rotação 6L 840W Vitalex
R$ 859,90 em 9x de R$ 95,54 sem juros
ou R$ 859,90
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Fogão Industrial de Piso 4 Bocas Alta Pressão 30x30cm Itafaz - Itabrás
R$ 718,90 em 7x de R$ 102,70 sem juros
ou R$ 718,90
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Liquidificador Industrial Baixa Rotação Bivolt 6L - JL Colombo
R$ 757,90 em 8x de R$ 94,74 sem juros
ou R$ 757,90
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Liquidificador Industrial Basculante Baixa Rotação Bivolt 30L - JL Colombo
5.0 (1)R$ 1.846,90 em 10x de R$ 184,69 sem juros
ou R$ 1.846,90
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Liquidificador Industrial Baixa Rotação Bivolt 10L - JL Colombo
R$ 791,90 em 8x de R$ 98,99 sem juros
ou R$ 791,90
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Fogão Industrial Gold 3 Bocas Duplas Baixa Pressão Perfil 10 Cefaz
R$ 1.543,90 em 10x de R$ 154,39 sem juros
ou R$ 1.543,90
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
