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Cozinha industrial
174 produtos encontrados
Masseira semi rapida - BRAESI ALI-25
R$ 5.011,20 em 10x de R$ 501,12 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.510,08
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Amassadeira Basculante Lenta / Semi-rápida 15kg Ali-15/1 Bivolt Braesi
4.7 (3)R$ 4.343,29 em 10x de R$ 434,33 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.908,96
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Amassadeira Rápida 15kg AR-15 220v - Braesi - Progás
R$ 4.911,15 em 10x de R$ 491,12 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.420,04
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Estufa Curva Eletrica PRV-06DE 127V - Progás
R$ 544,44 em 6x de R$ 90,74 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 490,00
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Chapa Crepe Francês PRKF-101G Progás
R$ 608,04 em 6x de R$ 101,34 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 547,24
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Refrigerador Vertical Conveniencia TURMALINA - 414 litros - GPTU-40/PR/220V 60Hz - GELOPAR
R$ 5.210,65 em 10x de R$ 521,07 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.689,59
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Misturador The Mix Progás Prmq-15 A gás 15L Bivolt
5.0 (2)R$ 3.837,15 em 10x de R$ 383,72 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 3.376,69
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Amassadeira Rápida 25kg AR-25 380T - Braesi
R$ 6.861,64 em 10x de R$ 686,16 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.175,48
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Moedor de Carne Bocal 22Kg Bivolt BMC-22 - Braesi
R$ 3.603,22 em 10x de R$ 360,32 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.242,90
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Despolpadeira de Frutas Braesi DES-10 Bivolt 10L
R$ 2.599,92 em 10x de R$ 259,99 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.339,93
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Liquidificador Comercial 6 Litros Copo Monobloco Inox Baixa Rotação LC6 220v - Skymsen
R$ 1.061,35 em 10x de R$ 106,14 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 955,22
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Tacho Pasteleiro 14 Litros PR-14G - Progás
5.0 (1)R$ 390,82 em 4x de R$ 97,71 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 351,74
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Chapa Sanduicheira com Prensa Gigante Elétrica PR-950E 220V - Progás
R$ 1.368,23 em 10x de R$ 136,82 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.231,41
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Despolpadeira De Frutas 20 Litros Bivolt 3/4 Cv Des-20 Style Braesi
3.0 (1)R$ 3.191,24 em 10x de R$ 319,12 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.872,12
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Amassadeira Rápida Braesi 15kg 2cv Ar-15/1n 127v
R$ 4.911,15 em 10x de R$ 491,12 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.420,04
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Conservador para Congelados Horizontal Sistema Ar Forcado -Vidros Deslizantes-295 litros- GHD-300/CZ/127V - Gelopar
R$ 3.690,00 em 10x de R$ 369,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.321,00
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Assador Multiuso Giratório 70 Kg PRP-242 - Progás
4.0 (1)R$ 5.390,00 em 10x de R$ 539,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.851,00
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Nivelador de Coberturas de Bolos BNCB-360 Verde Bivolt - Braesi
R$ 1.802,74 em 10x de R$ 180,27 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.622,47
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Amassadeira Semi Rápida 3kg AELI-310 220v 60HZ - Braesi
R$ 1.590,00 em 10x de R$ 159,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.431,00
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Moedor de Carne Bocal 5 BMC-05 G2 Bivolt - Braesi
R$ 1.620,61 em 10x de R$ 162,06 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.458,55
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
