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Cozinha industrial
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Fogão Fogareiro 1 uma boca Industrial Alta Pressão Estrada - Mor
3.3 (3)(12% de desconto no pix)R$ 69,48
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Masseira Espiral 5kg 3 Velocidades AE05 G2 G.Paniz
R$ 6.887,90 em 12x de R$ 573,99 sem juros
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Cervejeira Imbera 363 Litros Porta de Vidro FULL BLACK CCV290 127v
R$ 4.810,72 em 10x de R$ 481,07 sem juros
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Espremedor Extrator Industrial Grande 700w Sucos Laranja Limão Frutas Potente Bivolt - Facility
5.0 (1)R$ 318,90 em 3x de R$ 106,30 sem juros
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Estufa Vitrine Ouro Para Salgados Dupla Expositor 10 Bandejas Marchesoni
4.7 (6)R$ 818,44
R$ 626,10 em 6x de R$ 104,35 sem juros
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Fritadeira Industrial Elétrica Tacho Esmaltado Profissional 5L - Salgados - Casinha Industrial
5.0 (2)R$ 255,00
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Refrigerador Expositor Vertical Bebidas Duas Portas Vidro 1164l Vbm3al Optima Branca 220v - Metalfrio
R$ 10.636,91 em 10x de R$ 1.063,69 sem juros
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Borracha Gaxeta Expositora Metalfrio VB40 64x143 Original - ILPEA
5.0 (3)R$ 72,90
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Freezer Vertical 1 Porta Fricon Tripla Ação 569 Litros VCET569 - 220V
R$ 4.999,99
R$ 4.399,99 em 10x de R$ 440,00 sem juros
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Balança Comercial Eletrônica 40kg Com Bateria Bivolt - QUANTA
R$ 289,90 em 3x de R$ 96,63 sem juros
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Freezer Congelador Vertical Eco Gelo Compacto -18 ºC 85L EFV100 220V - EOS
R$ 2.131,39 em 10x de R$ 213,14 sem juros
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Cilindro Laminador Elétrico 28cm Antiaderente Pasta Americana Biscuit Malta
R$ 629,80 em 12x de R$ 52,48 sem juros
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Panela Mexedora de Doces Brigadeirinha para Brigadeiro Elétrica Sebem
5.0 (1)R$ 1.199,97 em 12x de R$ 100,00 sem juros
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Geladeira comercial Polar 4 portas inox 995L GCI125 220v
R$ 6.391,80 em 10x de R$ 639,18 sem juros
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Panela Mexedora de Doces Brigadeirinha para Brigadeiro Elétrica + Suporte Sebem
R$ 1.499,97
R$ 1.364,97 em 12x de R$ 113,75 sem juros
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Estufa Para Salgados 5 Bandejas Expositor Vitrine Quente Edanca
R$ 585,89
R$ 526,34 em 5x de R$ 105,27 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 473,71
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Fogão Industrial 4 Bocas Alta Pressão Aço Inox Grelhas 30x30 Com Kit Gás Incluso - JME METAL
3.8 (9)R$ 837,65 em 9x de R$ 93,07 sem juros
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Amassadeira Sovadeira De Massa Pão 3kg Anodilar Sem Gabinete
3.0 (1)R$ 857,90 em 7x de R$ 122,56 sem juros
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Refrigerador Expositor Vertical EOS Eco Gelo 295L EEV300B Branco 220V
R$ 3.992,97 em 12x de R$ 332,75 sem juros
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Cervejeira 584 Litros Bruto. C/ Visor - (VN50AF Optima) Metalfrio
5.0 (1)R$ 6.580,00 em 10x de R$ 658,00 sem juros
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
