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Cozinha industrial
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Cilindro Elétrico Malta 1014 40cm - Massas Pães e Torteloni
R$ 1.162,79 em 11x de R$ 105,71 sem juros no Cartão Luiza
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Cilindro Laminador Elétrico 28cm Antiaderente Pasta Americana Biscuit Malta
R$ 629,80 em 12x de R$ 52,48 sem juros no Cartão Luiza
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Ralador Raspador De Milho Manual Com Fixação Malta
R$ 337,82 em 3x de R$ 112,61 sem juros no Cartão Luiza
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Misturador de Doces e Salgados 12 Litros Malta
R$ 1.989,00 em 12x de R$ 165,75 sem juros no Cartão Luiza
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Cilindro Sovador Laminador Elétrico Pequeno Massa, Pão, Pastel Antiaderente - MALTA
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Crepeira Industrial Profissional 6 Cavidades Crepe Perfeito - Malta
R$ 1.249,98 em 10x de R$ 125,00 sem juros no Cartão Luiza
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Misturador Basculante Massa Padaria 15kg Bivolt Malta
R$ 4.319,00 em 12x de R$ 359,92 sem juros no Cartão Luiza
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Batedeira Planetária Industrial 20L Bivolt Malta Premium
R$ 10.929,00 em 12x de R$ 910,75 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor Multi Grãos Bivolt Vermelho Café Milho Malta
R$ 1.529,00 em 12x de R$ 127,42 sem juros no Cartão Luiza
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Misturador de Carne Industrial Malta Elétrica 5kg Aço Inox Misturadeira Bivolt 3101070
R$ 1.951,16 em 12x de R$ 162,60 sem juros no Cartão Luiza
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Maquina de Massa Espiral 7kg Cv Bivolt Maná 110V/220V Malta
R$ 8.449,00 em 12x de R$ 704,08 sem juros no Cartão Luiza
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Cilindro Elétrico Inox Pão Pizza Pastel Massa 40Cm Com Cortador Talharim Malta
R$ 1.216,90 em 10x de R$ 121,69 sem juros no Cartão Luiza
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Cilíndro Elétrico Cortador Talharim 28cm Aço Nylon Rosa - Malta
R$ 849,00 em 12x de R$ 70,75 sem juros no Cartão Luiza
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Picador de Batata e Legumes Industrial Inox Malta Corte 12mm
R$ 429,90 em 4x de R$ 107,48 sem juros no Cartão Luiza
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Prensa Manual P/banha Torresmo Malta 12 Lt Aço Galvanizado
R$ 419,99 em 4x de R$ 105,00 sem juros no Cartão Luiza
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Kit Trefilas de Massa Moedor Extrusor B 8 - Malta
R$ 149,00 em 4x de R$ 37,25 sem juros no Cartão Luiza
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Mini Serra Fita Açougue Malta Sem Moedor Branca 1048
R$ 1.890,90 em 10x de R$ 189,09 sem juros no Cartão Luiza
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Fechador de Marmita Malta
R$ 169,90
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Mini Serrafita Malta Para Açougue Eletrica Com Moedor Carne Branca Bivolt Peixes Congelados Ossos
R$ 2.299,90 em 10x de R$ 229,99 sem juros no Cartão Luiza
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Maquina Moer Grãos Cereais Café Elétrica Malta
R$ 2.097,63 em 20x de R$ 104,88 sem juros no Cartão Luiza
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
