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Cozinha industrial
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kit com 2 Arraste para copo de liquidificador Mondial Mallory Walita Philco e outros. - rml
5.0 (1)R$ 13,90
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Refrigerador Conservador Geladeira Expositora Vertical 403 Litros 220V VB40AL Metalfrio
R$ 4.775,75 em 7x de R$ 682,25 sem juros no Cartão
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Mini Balança Digital De Bolso pesa ouro prata Precisão 0,1g A 500g - Sufeng
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Panela de Pressão com Fechamento Externo 24 Litros - Nacional - Aluminio Nacional
R$ 649,90
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Balanca eletronica dp 50 50kgx10g - RAMUZA
2.0 (1)R$ 997,90 em 10x de R$ 99,79 sem juros no Cartão
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Abafador De Hambúrguer Alumínio Para Lanchonete Kit 2 Pçs - Chicky Formas
R$ 18,48
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Freezer Vertical EOS 168 Litros EcoGelo EFV200 110V
4.1 (15)R$ 2.332,22 em 12x de R$ 194,35 sem juros no Cartão
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Estufa Salgados Quente 3 Bandejas Com Termostato Tita
5.0 (2)R$ 369,90 em 4x de R$ 92,48 sem juros no Cartão
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Mini Balança Digital De Alta Precisão Com Escala 0.1 Gr Até 500 Gr - mh-500
4.7 (3)R$ 24,99
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Bobina chapa Folha Alumínio Calha rufo telhado 50cm com 30M - Pillartech
R$ 922,90
R$ 913,45 em 12x de R$ 76,12 sem juros no Cartão
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MÁQUINA DE SORVETE EXPRESSO LSD520S - 220 SORVETE/H - BALCÃO -Produto Certificado pelo Inmetro - LOGROSOF
R$ 20.860,00 em 10x de R$ 2.086,00 sem juros no Cartão
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Freezer e Conservador Horizontal EOS EcoGelo 192 Litros Efh250X 110V
4.9 (13)R$ 1.776,67 em 12x de R$ 148,06 sem juros no Cartão
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Borracha Cervejeira Consul Czd12 80x45 - ILPEA
R$ 89,90
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4 Arrastes do Copo Liquidificador Mondial Turbo L-1200
4.0 (1)R$ 9,99
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3 Cuba Gastronomica Inox com tampa 1/3x100 Gn Buffet Cozinha - JMA-INOX
R$ 273,60
R$ 208,61 em 2x de R$ 104,31 sem juros no Cartão
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Processador de Alimentos Elétrico Compacto 250ml Multiuso - Belakaza
R$ 33,90
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Bebedouro Industrial 2 Torneiras 30 Litros Acqua Gelata PRE30 Inox 127V - ACGUA GELATA
R$ 2.843,33 em 10x de R$ 284,33 sem juros no Cartão
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Touca TNT Sanfonada Descartável 100 uni - Vabene
4.7 (7)R$ 16,43
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Freezer Horizontal Fricon Dupla Ação 503 Litros HCED503C 220V
4.5 (103)R$ 3.526,13 em 10x de R$ 352,61 sem juros no Cartão
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Refrigerador Expositor Vertical EOS Eco Gelo 268L EEV300B Branco 220V
4.6 (10)R$ 3.654,44 em 12x de R$ 304,54 sem juros no Cartão
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
