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Cozinha industrial
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Refrigerador e Expositor Vertical 403 Litros Metalfrio Essential - VB40AL
4.8 (4)R$ 4.812,37
R$ 4.318,07 em 10x de R$ 431,81 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 3.799,90
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Cuba para Cozinha Gourmet Pia Aço Inox 304 Quadrada 58 cm - Holtter Home Design
4.8 (17)R$ 499,90 em 5x de R$ 99,98 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 474,91
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Refrigerador Expositor Vertical EOS 286 Litros Eco Gelo Digital Branco EEV260B 110V
R$ 3.535,19
R$ 3.432,67 em 12x de R$ 286,06 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.089,40
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Cervejeira Metalfrio Beer Maxx 336L 1 Porta Inox 127V VN28T
2.8 (9)R$ 6.587,06 em 10x de R$ 658,71 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 6.587,06
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Caçarola Grande N 30 Panela Industrial de Alumínio Linha Hotel Restaurante - RIALUC
4.3 (27)R$ 68,95
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Fritadeira Elétrica Completa 5 Litros Escorredor E Tampa - GG Inox
4.6 (7)R$ 382,50
R$ 336,60 em 3x de R$ 112,20 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 336,60
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Freezer Vertical EOS 168 Litros EcoGelo EFV200 220V
5.0 (6)R$ 2.210,29 em 12x de R$ 184,19 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.989,26
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Freezer Vertical EOS EcoGelo 85 Litros EFV100 110V
4.7 (21)R$ 1.654,66 em 12x de R$ 137,89 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.489,19
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Fogão Industrial Inox 4 Bocas Alta Pressão - JME METAL
5.0 (1)R$ 849,99
R$ 824,49 em 9x de R$ 91,61 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 824,49
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Freezer Horizontal Dupla Ação Fricon 503L 220V HCED 503 C
4.5 (13)R$ 3.665,56 em 21x de R$ 174,55 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.299,00
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Chapa Chapeira 90x30 Misteira Hamburguer Multiuso Grill Com Prensa - Evitra
4.5 (6)R$ 279,98
R$ 265,98 em 2x de R$ 132,99 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 226,08
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Cervejeira metalfrio 324l all black 1 porta 127v (vn28rh)
5.0 (1)R$ 5.469,41
R$ 4.998,91 em 10x de R$ 499,89 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 4.599,00
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Máquina de Fazer e Modelar Salgados e Doces Compacta Mix da Compacta Print de até 150g
4.2 (55)R$ 10.480,32
R$ 6.284,04 em 12x de R$ 523,67 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.969,84
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Máquina Serra Fita De Bancada Inox Açougue Para Cortar Carne - Spolu
4.9 (10)R$ 2.423,74
R$ 1.707,99 em 10x de R$ 170,80 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.622,59
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Expositor/Refrigerador Vertical Metalfrio VB28 Porta de Vidro 324 Litros Branco
4.4 (19)R$ 3.924,37 em 12x de R$ 327,03 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.924,37
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Freezer Horizontal Hisense 142 litros FC185NW 1 Porta Branco
4.9 (18)R$ 1.623,75
R$ 1.295,00 em 10x de R$ 129,50 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.165,50
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Freezer e Refrigerador Horizontal EOS 100 Litros EcoGelo EFH110X 220V
R$ 1.521,31 em 12x de R$ 126,78 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.369,18
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Fogão Industrial 6 Bocas Com Chapa e Forno Tampa Inox 55L Gastromixx
5.0 (1)R$ 2.482,71
R$ 2.168,10 em 10x de R$ 216,81 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.168,10
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Fogão Industrial 2 Bocas 20x20 Alta Pressão C/ Mangueira - LUDINOX
4.7 (3)R$ 273,99 em 3x de R$ 91,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 273,99
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Fogão Portátil Industrial 1 Boca Alta Pressão C/ Mangueira - ROA
5.0 (3)R$ 219,90 em 2x de R$ 109,95 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 219,90
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
