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Cozinha industrial
445 produtos encontrados
Masseira Semi Rapida Ali-03 Amassadeira 3Kg De Massa Pronta - Braesi
R$ 1.639,85 em 10x de R$ 163,99 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.443,07
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Modeladora de Pães MB-35/G3 - Aço Carbono com pintura Epóxi até 1kg de Massa Montagem flexível - Braesi
R$ 5.919,99 em 10x de R$ 592,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.031,99
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Ralador De Coco Braesi Brc-050 1/4 cv Bivolt 13 Kg/h
R$ 985,35 em 10x de R$ 98,54 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 867,11
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Moedor de Carne Boca 5 Vermelho BMC-05 G2 Braesi
R$ 4.959,99 em 10x de R$ 496,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.215,99
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Amassadeira semi rapida 15k basculante mono ali-15/1 braesi
R$ 4.199,00 em 12x de R$ 349,92 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 4.199,00
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6Oz - 220V - Yeladim
R$ 3.076,95 em 10x de R$ 307,70 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.615,41
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Fatiador de Pão FB-12/1 G2 Bivolt - Braesi
R$ 5.052,24 em 12x de R$ 421,02 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.294,40
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Amassadeira Semi Rapida Com Extrusora E Moedor 3Kg Aeli-310 Style 127V - Braesi
4.0 (1)R$ 2.630,53
R$ 2.282,90 em 12x de R$ 190,24 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.008,95
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Amassadeira espiral 25k mono epoxi aes-25/1 braesi
R$ 11.599,00 em 12x de R$ 966,58 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 11.599,00
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KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 800x870x1900 M-180 - Braesi
R$ 2.663,85 em 10x de R$ 266,39 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.663,85
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Amassadeira Rápida 5 kg Braesi AR50
R$ 3.999,99 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,99
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Despolpadeira 60 Litros Braesi para Frutas DES-60 G2 2PN Profissional Bivolt 1/2CV 60HZ B14154
R$ 5.404,42 em 12x de R$ 450,37 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.593,76
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Moedor de Carne Bocal 10 Bmc-10/1 G2 Bivolt - Braesi
R$ 3.099,81 em 10x de R$ 309,98 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.099,81
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Mini Serra Fita de Bancada Lâmina 1,78m BSFM-1780 Bivolt - Braesi
R$ 2.659,34 em 10x de R$ 265,93 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.659,34
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Amassadeira Semi Rápida Com Extrusora E Moedor AELI-310 220V - Braesi
R$ 2.604,65 em 10x de R$ 260,47 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.292,09
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KIT - Despolpadeira 3 Peneiras 60L DES-60 Bivolt + Mesa MES-100 - Braesi
5.0 (1)R$ 4.845,48 em 10x de R$ 484,55 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 4.845,48
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Amassadeira Semi-Rápida 5kg Modelo ALI-05 Braesi
R$ 3.572,63 em 10x de R$ 357,26 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 3.143,91
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Batedeira Planetária Eclair 5L 1500W Bp-500 Preta - Braesi
R$ 2.816,24 em 10x de R$ 281,62 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.393,80
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Mesa Bancada Panificadora Desmontável Braesi MBR-010
R$ 585,00 em 12x de R$ 48,75 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 585,00
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Amassadeira Rápida 15 Kg Massa AR-15 Monofásica BRAESI
R$ 5.325,63 em 10x de R$ 532,56 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.325,63
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
